一颗洋葱席卷整个南亚大陆！
南亚人民的“国民蔬菜”洋葱近期掀起了轩然大波——因今年雨季延长导致收成推迟和供应萎缩后，印度洋葱大幅减产，库存锐减35%，导致价格暴涨。9月底，印度政府宣布禁止出口洋葱，洋葱危机迅速传播到了孟加拉国和尼泊尔等周边国家，南亚多国近来出现“为买洋葱挤破头”的市场乱象。
印度是世界最大的洋葱生产国和出口国之一，2018年出口量达200万吨，然而现在，“没有一颗洋葱可以离开印度”。
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韩国白菜、中国猪肉，都不及印度洋葱的疯狂
先说地域狭窄的韩国，今年韩国白菜大涨价完全是因为9月3场台风先后袭击让940公顷韩国秋季大白菜受灾。
在白菜产量较往年减少10%左右的情况下，涨价自然难免。韩国10月多地白菜交易价格上涨到每公斤约13元，比去年同期高出190%，而首尔一颗不到2公斤的白菜涨至每棵约5000韩元(约合人民币30元)。这让很多韩国主妇表示腌不起泡菜，纷纷购买从中国进口的相对低廉的成品泡菜。
而在韩国发生白菜危机时，中国的百姓也在直呼“吃不起猪肉”。由于去年非洲猪瘟造成数十上百万头生猪被扑杀，今年2季度开始猪肉供应出现短缺下，国内猪肉价格从7月末开始猛涨；而到国庆后，猪肉价格再次出现阶段性较快上涨，到10月最后一周光是批发价就涨到了史无前例53.4元/公斤，是去年同期的2.8倍。
然而不管是韩国的白菜、还是中国的猪肉，在政府妥当的调控下价值没有涨到十分离谱。韩国的白菜价格在加大从中国进口后就开始慢慢回落，而中国的猪肉价格近几周价格也逐渐下滑。
而猪肉价格的回落自然是因为政府调控、市场自我调节所致，国家不仅放出储备猪肉限制猪价上涨，还出台政策支持企业增加生猪供应。
而与中韩两国政府政策获得百姓叫好相比，印度政府对洋葱采取的禁止出口政策让印度农民怨声载道，很多地方农民为抗议政府举措，甚至封锁了高速公路以发泄愤怒。
而导致农民和政府对抗的根本原因，就是印度洋葱价格的暴涨。去年的这个时候，印度部分地区洋葱价格曾一度低至1卢比/kg，而今年洋葱价格最高暴涨100倍。中国的猪肉和韩国的白菜与之相比，可谓是“小巫见巨巫”。
02
洋葱作为南亚国家的“国民蔬菜”，上至总统贵族，下至平民百姓都十分热爱并离不开它。
自印度颁布禁令以来，洋葱价格在亚洲急剧上涨，也诱发了其他国家的洋葱危机。孟加拉国、尼泊尔等邻国的洋葱价格攀升至“令人瞠目结舌”的水平，使得各国民众表示厨房“揭不开锅”。
印度洋葱价格的暴涨，与韩国白菜一样都是受天灾导致，不过印度的天灾持续时间更久、造成的影响更加巨大。
今年迟来的季风雨季带来的大雨、洪灾让印度今年洋葱的大幅减产，加上去年的干旱，今年洋葱库存锐减35%，接着就是重演2013年洋葱价格暴涨的过程。
因此从8月开始短短一个多月内暴涨2—3倍，印度的洋葱价格从每千克20卢比一路飙升至60至80卢比，有些地方甚至到2013年时100卢比的高价，是去年同期最低价的百倍。（1人民币=10.2034印度卢比）
而洋葱的价格在印度算是一个特别敏感的话题。因为自1980年以来，因为洋葱涨价引发的冲突已导致多个政府垮台。1980年英迪拉.甘地借助洋葱价格飞涨时期喊出“不能控制洋葱价格的政府没有权利掌控政权”口号，并成功当选。
因此印度政府也不得不小心应对这次洋葱涨价危机，为优先满足国内需求积极干预市场，而且手段频出。
6月，取消了对洋葱的10%出口补贴；
9月中旬，确定洋葱最低出口价为850美元/吨；
9月底，要求国有贸易公司紧急进口10万吨洋葱。
9月29日，印度政府宣布禁止洋葱出口，并将一车车的洋葱从印度边境被拉了回来；
到了10月19日，宣布洋葱出口禁令延长至明年2月，并限制国内的囤积行为。
在这一系列的措施下效果明显，10月初，洋葱价格立马回落，跌破60卢比降至55卢比。而印度政府对于洋葱的人为打压价格的措施，不仅动了中间商的奶酪，也间接损害了农民的利益。
因此对于禁止出口洋葱这一“反农”行为，印度中部的洋葱种植区的农民以封锁高速公路表示抗议，认为这一行为与6月获得连任的莫迪政府承诺的让农民收入到2022年实现翻番相背。
而作为世界洋葱生产国和出口国之一，印度禁止出口洋葱，也让周边国家与深受其害，如孟加拉国、尼泊尔、斯里兰卡等，这些国家的百姓日常生活同样离不开洋葱。
以孟加拉国为例，每年从印度进口洋葱约110万吨，占其全部进口量的75%。
在印度停掉洋葱出口后，孟加拉国内洋葱供应严重不足，导致10月初至今，1个多月内孟加拉国的洋葱价格已从每公斤30塔卡猛涨至260塔卡，暴涨近8倍，举国“望洋葱而兴叹”，为此甚至连其总理哈西娜也不得不做出表率——“戒洋葱”。(100人民币=1203.154孟加拉塔卡，1塔卡约合0.08元)
03
“洋葱已经成为南亚人民味蕾的重要组成部分。一种食物可以吃，但没有洋葱就不好吃。”
面对如此高价的洋葱，当地百姓纷纷咒骂商贩是“土匪”。
而洋葱作为孟加拉国香饭、巴基斯坦和印度咖喱的主要配料，这些国家的百姓根本不可能长期不吃，因此他们尽量减少购买量：往日按公斤购入，现在只能100克、200克地购买。
而现在在印度、孟加拉等国，洋葱作为“俏手货”，一开售就被抢购一空，不仅抢购，有些人还专门去偷洋葱。
9月，印度比哈尔邦的Fatuha Kolhar村一家仓库中价值八十万卢比的328袋洋葱在一夜之间不翼而飞；还有马哈拉施特拉邦纳希克区一名农民的117个箱、重达25吨洋葱也被小偷偷走。
“洋葱危机”也反映出印度大多数民众收入水平低，抵抗价格上涨的能力弱。印度年人均收入水平不到2000美元，贫富差距极大，意味着大多数人的收入远在平均数以下。低收入人群的食品支出占总支出的比重高，一旦食品价格出现较大幅度上升，低收入人群的经济压力就会陡然增大，可能酿成政治危机。