港股研究社讯，呷哺呷哺(00520)公布2023年业绩，收入约59.18亿元，同比增加25.3%，公司拥有人应占亏损约1.99亿元，同比收窄43.5%;每股亏损19.16分，拟派末期股息为每股0.028元。$呷哺呷哺(00520)$
从营收结构来看，呷哺呷哺及凑凑餐厅收入仍为集团收入主要来源，占集团总收入的百分比为95.9%。面对当前激烈竞争的餐饮市场，呷哺呷哺实现全时段供给，多场景拓展，区域化定制，以提升客户到店频次，因此翻台率从2022年的2.0有效提升0.6至2023年的2.6。
与此同时，逐步丰富下午茶和夜宵，甚至外送熟食产品线，打造适合特定时段的就餐环境和就餐体验，巩固北方强势区域的稳定增长同时，加强对南方区域业务的深耕。
营运方面，2023年，呷哺呷哺新开张合共186间餐厅，包括131间呷哺呷哺餐厅、48间凑凑餐厅及7间趁烧餐厅。