一切以数据说话。
从农业农村部获悉，截至11月底，全国生猪存栏和能繁母猪存栏均已恢复到常年水平的90%以上，“年底前生猪生产基本恢复到接近常年水平”任务提前完成。
农业农村部畜牧兽医局副局长魏宏阳在15日举行的生猪生产形势新闻通气会上表示，截至11月末，全国能繁母猪存栏已连续14个月增长，生猪存栏已连续10个月增长。
根据农业农村部定点监测环比数据推算，11月末全国能繁母猪存栏超过4100万头、生猪存栏超过4亿头，生猪产能已恢复到2017年底的90%以上。11月，规模猪场新生仔猪超过3100万头，比年初增长94.1%。全国规模猪场比年初增加1.6万家，散养户比年初增加228万户。
“照此趋势，预计明年上半年产能可完全恢复。”魏宏阳说，按照6个月的育肥周期，明年下半年生猪出栏有可能达到正常年份水平，生猪供应将大幅改善。
近段时间以来，猪肉供给情况改善明显。据了解，全国生猪出栏已连续9个月增长，11月环比增长16%、同比增长66.1%，是去年四季度生猪产能触底回升以来出栏最多的一个月。随着前期新增产能陆续释放，猪肉价格已连续3个月下降。11月全国集贸市场猪肉价格回落至每公斤46.3元。
魏宏阳表示，随着元旦、春节临近，消费需求将明显增长，猪肉供应压力仍然存在。根据前期数据测算，2021年元旦春节期间猪肉供应量将比上年同期增加三成左右，猪肉价格总体有望低于上年同期水平。
下面每个月的屠宰量确实每个月环比增加很多，8月环比0.7%，同比–19.4%。9月环比9.0%，同比4.2%。10月环比11.5%，同比36.1%。11月环比13.5%，同比49.8%。有逐月加快的趋势。
结论，生猪存栏量和能繁母猪存栏量基本恢复，由于存栏到出栏要6个月左右的时间，由于现在猪价高，原来250可以出栏的，很多人留到300多斤再出栏，所以，也许7个月之后，能见到平价的猪肉。$牧原股份(SZ002714)$ $新希望(SZ000876)$ $正邦科技(SZ002157)$