11月5日晚，海底捞发布公告称，将逐步关停300家左右经营未达预期门店。此次关停门店不裁员。这是继呷哺呷哺宣布关闭200家门店后，海底捞终于也作出了“断臂止血”的决定。
海底捞属非必须消费品，餐饮业，旅游及消闲设施。此消息一出，对手上持有相关行业股票的人，势必又是个难熬的周末。现在我们来分析一下是海底捞不香了，还是这些行业扛不住了？
海底捞2020年全年营业额286.1亿，归母公司净利润3.093亿，2021年上半年营业额200.9亿，利润0.94亿，均是同比增长。只看这组数据，貌似还不错，但联想到前两年疯狂扩张，这增长还是不太理想，再看资产负债率，每个季度都在增长，从2019年45.66%增长到了67.34%，经营现金流虽然有波动，但总得来说是下降的。负债率增加了，经营现金流却少了，营业额和利润的增长比例也没跟上负债比例，说明了什么问题？说明了借的钱有部分发了工资，或者交了房租，并没有在周转流通投入到经营性活动中去，这种负债没有产生相对应的利润。杠杆是把双刃剑，海底捞这把双刃剑显然没有用好，剑刃这面向着自己，不停让自己失血。
资金是聪明的，选择用脚投票，海底捞从2月份开始跌了74.48%，周五宣布关店，股价马上反弹了5.42%，证明关店止血的方案是有效的。
所以海底捞关不能反应行业板块的真实现状，更多的是自身的问题
。扩张太快，仅2019年，海底捞就新开餐厅308间，门店总数达到768家，翻台率稳定在4.8次/天。而到了2021年，海底捞门店达到1597家，其布局逐步从一线城市转向二、三线及以下城市，但翻台率已经降到了3次/天。
它一方面有大环境的原因，疫情影响营业情况，另一方面也受整个行业所处经济周期的影响，这些问题行业里的所有企业都会遇到，但不是每个企业都能幸运地渡过难关。
不能被消灭的，就会变得更强大，公司能不能渡过难关，需要具体情况具体分析公司的经营状况，公司的决策。如果需要帮忙分析手上这类股票的，可以关注留言哦！$餐饮指数(SZ399238)$
