刚刚,沱牌舍得文化旅游区被评定为国家4A级旅游景区!
沱牌舍得文化旅游区保存了较为完整的原生态自然环境,在650万平方米的生态酿酒工业园里,拥有各类乔木、灌木、草本植物共300多种,植株超过390万棵,工业园绿化率达98.5%,极大地改善了园区内的微生态环境。
从唐代春酒,明代谢酒,清代沱酒,舍得酒的酿造技艺已传承1300余年。技艺的代代传承与创新是舍得老酒品质的重要保障,公司独创“211”制曲工艺,对提高酒体品质具有不可替代的作用,出品的酒曲堪比黄金。而舍得老酒的品质在酿酒工艺的提升中不断升华,成就了如今舍得酒的超高品质和独特口感。
舍得酒业任用平均工龄25年的酿酒老匠人,采用了非物质文化遗产的老酿艺;选用传承千年的《太禾曲经》,制成老酒曲;酿酒所用的万余口老窖池,平均窖龄20年以上;“千年老窖万年糟”,用老酒槽持续发酵保持高品质基因延续;选取6年以上的老基酒、15年以上的调味酒,这让每一瓶舍得酒都是老酒。
数十年如一日的品质坚守,千余年的技艺沿革,公司以独特的“六老”酿造技艺和12万吨优质老酒储量为基石,大力实施老酒战略。每一滴舍得酒都蕴含着酿造之匠心,文化之蕴积。
$ST舍得(SH600702)$ $贵州茅台(SH600519)$ $老白干酒(SH600559)$
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