海天四十多天的存货周转天数，比做牛奶赶新鲜的伊利还快九天，比同行更是快了数倍。有时间发酵吗？洗澡泡菜当泡菜？难怪作为业内老大，其酱油最好的都离不开白糖勾兑。根本做不出千禾280，380那种发酵物之外不加任何东西勾兑氨氮含量超1.1的好酱油。