回复@五山居士: 酒曲相当于发面中的酵母，酿酒先制曲！嗯嗯$贵州茅台(SH600519)$ 蒸熟的高梁五谷，拌入酒曲，发酵后，再高温蒸馏，冷凝成酒，过滤提纯，成为年份基酒！洞中窖藏！例勾兑时，取2010年基酒10% 今年基酒20% 香精和其他酒，调整酒精度，就成十年陈酿！酒厂技术专家，一类品酒师，二类勾兑师！都是国家承认的轻工行业技术职称！踩曲师😎是不被官方承认的！//@五山居士:回复@几时发薪:一斤酒曲两斤酒，有多少酒曲才能出多少酒，这不是逻辑显然的事儿？