$百润股份(SZ002568)$ 自从16年推出强爽系列，经过漫长的市场培育，渐渐有点起色了。
500ml酒精度8°的易拉罐装，明显是参考了号称“失身酒”的进口品牌四洛克，四洛克的规格大概是475ml酒精度10°的罐装。我记得四洛克刚开始进入国内的时候，一罐的售价大约四五十元，现在普遍降到了二三十元。而目前百润的一罐售价普遍是10～15元，一半的价格，显然更有竞争力。
500ml酒精度8°，全部喝完换算下来大概是“二两40°白酒”，这种低度甜口易下喉的饮品，500ml也大概就是一杯奶茶的量，很容易在酒精起作用前，不知不觉间完全饮用下去。而二两白酒，刚好是一个可以让大多数人微醺的量。至于“失身”对双方的道德乃至法律风险，一个“微醺足以让你想入非非，但又不至于烂醉让你觉得是在趁人之危”的微妙程度，郎情妾意你情我愿的事，在这个年代应该不至于上纲上线。
哪怕抛开这个暧昧的情景市场，就市井大排档烧烤撸串而言，这个消费场景的酒水消费以啤酒居多，而充斥市场的工业水啤的质量，确实让人不敢恭维，关键是价格还不见得便宜。要想保证啤酒的酒精度、麦芽浓度、以及原料少用不用玉米大米甚至白砂糖，那价格更是直接飞升上了一个台阶。预调鸡尾酒显然可以尝试在这个消费场景，去取代啤酒消费。甚至是在啤酒和白酒之间，找到一个能集优点于一身的全能替代品定位，上打白酒，下压啤酒。毕竟“二两白酒”卖10～15元，那么“一斤白酒”也就50～75元这个“大几十元不过百”的价位区间（巧合的是，差不多刚好是江小白的价格区间）。比白酒度数低，比啤酒度数高，比白酒啤酒都好喝，比白酒啤酒都百搭适合大部分餐饮场景。理论上，这是一个巨大的消费市场。
当然，无论是罐装瓶装预调鸡尾酒，还是像蜜雪瑞幸一样主打现场调制，我始终认为，理论上都会有巨大的消费潜力。这个理论上的感觉存在多年，一直未在现实中得到验证。