作者：馥闲

回复@小北读财报: 山西面食种类没有陕西丰富，在山西出差，觉得和山西和陕北比较像，做面食的饭很粗糙。//@小北读财报:回复@充电fsr:我一直以为陕西是面食之王

引用：

手擀面好吃还是机器加工的面好吃？
很多人的第一反应一定是手擀面好吃，特别是妈妈牌手擀面，现做的面条，现做的卤水，加工的面条哪能跟它比？
可是，如果机器加工的面条，它跟做出手擀面的条件是一样的呢？
同样的面粉，揉面同样的力道，切割出来的面条粗细也相同……理论上说，条件...