日前，伊刻活泉现泡茶在ISEE AWARD颁奖盛典上，一举斩获ISEE全球食品创新奖银奖。
6月25日，伊刻活泉现泡茶亮相上海FBIF食品创新展，再次以其突破性的产品技术荣膺FBIF食品创新奖：年度创新茶和植物饮料奖和年度最受消费者欢迎奖两大奖项。一时间，伊刻活泉现泡茶成为业内与市场争相热议的焦点。
图片来源：亿欧智库，《2023中国无糖茶饮行业白皮书》
据尼尔森IQ数据显示，依赖于无糖茶饮的主力贡献值，2023年国内无糖饮料行业收入241亿元，同比增长26%。无糖茶饮业绩表现良好，但口味却成为消费者的吐槽洼地。据亿欧智库《2023中国无糖茶饮行业白皮书》显示，高达46.7%的消费者认为市场上的无糖茶的味道被其他味道掩盖了，而39.7%的消费者则认为这些产品缺乏茶的本真滋味。
在全球消费者对健康追求呈指数级增长的当下，消费者对于无糖茶饮的核心诉求在于，其是否能够提供纯粹、新鲜的茶味体验。在此背景下，伊刻活泉现泡茶横空出世，以“新鲜就要现泡”的健康理念，开辟出“现泡茶”这一全新品类，凭借差异化创新跳出无糖茶内卷，推动无糖饮品行业加速进化。
技术创新 破局茶饮
伊利活泉重塑茶饮新体验
“不创新，无未来”。25日当天，笔者在FBIF食品创新展上看到，在以深邃蓝为主题的展台上，采用透明瓶身、包装简洁的伊刻活泉现泡茶，整齐有序地摆放一排，吸引了大批客户驻足观看并亲自品尝体验。
6月26日，伊利上海分公司总经理王保广介绍，在竞争激烈的市场环境中，伊刻活泉现泡茶凭借其差异化产品力在部分便利店销售PSD排名中达到了Top30%。
伊刻活泉现泡茶既然受到市场如此追捧，自然有其他品牌不具备的核心优势，那它到底是什么？
在快节奏的工作生活中，一杯新鲜的茶饮不仅用来满足口腹之欲，也是对消费者心灵的慰藉。对消费者而言，现泡茶更加美味，而亲自目睹水变茶的神奇过程，更是一场新鲜的探秘之旅，让每一次饮茶体验都充满了仪式感和新鲜感。
创新包装，看得见的新鲜。伊刻活泉现泡茶首创茶水分离式锁鲜盖设计，只需轻轻一拧，冻干茶便飘洒而下与清澈的水交融，演绎出一幕生动的“水变茶”过程。
创新喝法，拧-摇-饮。伊刻活泉现泡茶“拧-摇-饮”三步曲，短短三秒钟，即可完成从一瓶水到新鲜现泡茶的华丽转变。
0糖0卡0添加，纯净如初。伊刻活泉现泡茶秉承健康理念，采用0糖0卡0添加，配料表简洁明了，只含水和茶，不含任何添加剂，为消费者提供了高品质、健康的无糖茶体验。
匠心独运，茶韵悠长。伊刻活泉现泡茶不仅在外包装上追求卓越，更在原料选择和制作工艺上精益求精。产品甄选特定产区的优质茶叶，如茉莉花茶采用黄山毛峰绿茶与双瓣茉莉精心窨制，使得花香与茶香交织，清新怡人；而乌龙茶则精选自武夷山的名品大红袍，以其独特的岩石韵味和深邃香气，赋予了产品层次分明的独特风味。精选的原叶茶均经过低温萃取，再通过-40°C的冻干技术封存鲜美，最终存放于特制的锁鲜盖内，确保每一次冲泡都能还原茶叶最本真的味道。
随时随地，场景多变。无论是办公室的小憩时光，还是家庭聚会的欢声笑语，伊刻活泉现泡茶都能轻松融入，成为人们生活中的美好点缀。它不仅能唤醒工作学习中的活力，还能在餐桌上扮演解腻解辣的角色，甚至在休闲时刻提供一丝清凉与提神。
这种“看得见的新鲜”以及与众不同的“现泡”过程，也引发众多消费者自发在小红书等社交平台上分享，让其成为新一代网红饮品。据统计，伊刻活泉现泡茶上市初期的小红书晒文爆文率达95%。而小红书灵犀平台数据显示，2023年5月-11月，“配料表干净”这一趋势在小红书阅读量同比增长1423%，越来越多的消费者养成购物前看配料表的习惯。
必须看到，伊利推出的伊刻活泉现泡茶，开辟了现泡茶这一全新赛道，更推广了“新鲜就要现泡”的健康理念。它以独树一帜的茶水分离式锁鲜盖设计，诠释了“新鲜就要现泡”的理念，迅速俘获了茶饮爱好者的心；“拧-摇-饮”的创新饮法，既是对传统茶文化的现代演绎，也是对快节奏生活的积极回应；而0糖0卡0添加的健康承诺，成为现代人追求健康生活方式的理想选择。在满足了消费者对于新鲜茶饮的追求上，更为茶饮行业注入了新的活力。
健康引领 舒化安糖健
掀起牛奶控糖革命
血糖异常，吃什么都怕升糖；一碰碳水血糖就瞬间飙升，方法不当，长期控糖没有效果……据《IDF 全球糖尿病地图(第10版)》数据显示，在中国，每 5 个人中就有1个人面临以上这些血糖健康问题，这场控糖持久战，也许正在让你或你身边的人感到焦虑甚至是精疲力尽。
除了无糖饮品代表伊刻活泉现泡茶的划时代推出，伊利另一创新产品舒化安糖健无乳糖牛奶，更是进一步填补了市场上对于控糖需求的空白，成为消费者健康饮食的另一块重要拼图。
在社会物质生活相对丰富的情况下，高淀粉碳水化合物的饮食习惯，正加剧中老年群体糖尿病爆发的风险。作为糖尿病患病率最高的国家之一，控糖已成为我国“45岁+高血糖及糖尿病人群”主力诉求。6月25日，同获FBIF WOW FOOD 食品创新奖年度 创新乳饮品奖的舒化安糖健无乳糖牛奶，以控糖为核心卖点成为对现代人健康需求的精准响应。
那么，吃出来的血糖问题，真的能用吃的方式改善吗?答案是肯定的。
作为中国高端功能奶的开创者，舒化安糖健无乳糖牛奶通过专利LHT乳糖水解技术将牛奶中乳糖分解为半乳糖、葡萄糖，实现了产品0乳糖对肠胃较弱的中老年人的双重保护。然而，葡萄糖易吸收却又容易导致血糖升高，反过来不利于糖前期中老年人的血糖控制。
面对棘手的难题，在诺贝尔专家指导下，舒化安糖健无乳糖牛奶攻坚克难，从技术层面实现了四大创新，完成了重大突破，全面解决了现存问题。
该产品通过创新的双重草本配方（桑叶提取物、玉米须）缓释碳水组合+膳食纤维组合，实现了双重控糖因子专利组合创新。双重草本有助于缓释碳水、稳定控糖，降低胰岛素抵抗，可溶性膳食纤维可吸附并延缓CHO在消化道的吸收，从而在无乳糖基底上实现控糖。
据了解，通过斑马鱼实验筛选功效配方，人体随餐实验特别有助于实现平稳控糖；通过餐后控糖人体实验，验证产品控糖功效，达到了实证创新；再通过原料指纹图谱检测技术实现无差别标准化原料准入，确保原料功效成分及各项指标100%匹配，达到了质控创新。
产品中的天然控糖因子来源于优质产地的直接采购，确保了药食同源的天然控糖效果。在原料构成上，每包添加242mg桑叶提取物、22mg玉米须、含3.3g膳食纤维；在原料产地及工艺上，采用四川攀枝花云桑2号产地直采，通过5级过滤、10倍萃取，40份桑叶提取1份桑叶提取物；河西走廊玉米须产地直采，10道工序，精心研磨。
不仅如此，桑叶提取物含天然生物碱DNJ，通过抑制α-葡萄糖苷酶对蔗糖、碳水化合物的分解作用，减少人体对糖的吸收；玉米须多糖对α-葡萄糖苷酶有抑制作用，同时促进肝糖原合成，加快糖异生，从而控制血糖；膳食纤维可吸附并延缓CHO在消化道的吸收。
作为全球首款控糖牛奶，舒化安糖健还得到了GGU权威认证GI值20，高血糖友好，更加适合有控糖需求的中老年人群。在控糖这个赛道上，舒化安糖健无乳糖牛奶为消费者提供了全新的健康奶选择。
在2023年世界糖尿病日，北京糖尿病防治协会授予舒化安糖健“首个牛奶类健康合作伙伴”称号，这不仅是对该产品在控糖领域专业性和有效性的高度认可，也是对舒化安糖健在糖尿病防治方面所做努力的肯定。同年10月，舒化安糖健作为唯一获邀的“中国功能奶产品”亮相IDF世界乳业峰会。在今年3月也荣获亚太功能食品健康峰会“技术创新先锋奖”，5月荣获中国乳制品工业协会“平稳血糖关键技术创新一等奖”，6月斩获2024世界乳品创新奖“最佳功能性乳品”，以及本次FBIF年度创新乳饮品奖。这些来自消费者及行业的认可，再一次验证了这款产品聚焦消费者需求下领先行业的创新能力！
应该看到，随着我国老龄化的加剧，以及糖尿病等代谢性疾病的高发，控糖成为了越来越多人关注的话题。无糖茶饮因其不含糖分，且富含抗氧化物质，成为了控糖人群的理想选择。舒化安糖健无乳糖牛奶的推出，在于它不仅解决了消费者对于控糖的需求，更传递了一种健康生活的理念，是伊利在功能性乳制品领域的又一次重大创新，在健康饮品市场中树立了新的标杆。
创新引领 开辟全新赛道
打造全营养健康产品矩阵
中国的饮品消费市场正在经历一场豪赌剧变。在历经消费信心分化、行业内卷加剧、市场信心回归……一场不牺牲品质的价格向下正在愈演愈烈。在这个变革的时代，企业若想重启增长态势，创新是不二选择。
我们认为，无论是品类升级的持续创新、颠覆性的科技突破，还是渠道革命的浪潮，它们都正在推动食品与饮料行业的升级与变革。面对“内卷”不断加深的饮品行业，如何寻找下一个增长点？如何成就下一代创新品类？如何奋力成功突围？这都将成为考验企业夺取市场份额的新门槛。
消费者欣喜地看见，伊利一直以来坚持和信奉的“不创新，无未来”之理念，在伊刻活泉现泡茶与舒化安糖健无乳糖牛奶产品上，得到了完美诠释与体现，也让消费者感受到了创新的力量。创新是迈向健康未来的必经之路。伊利始终坚持创新引领，势必将打造出更全受众人群、更长生命周期、更多消费场景的健康产品矩阵，开辟全新赛道的同时，让健康成为全球共享的美好。