馥郁酸的乌江榨菜,
标题:二月收菜忙——青菜头砍收季
二月,是榨菜的原料——青菜头的砍收季。此时,春天还在萌芽,青菜头已经开始收获,历经180天的生长,经过秋冬洗礼,青菜头迎来了春天的收获。
(二月收获,这个采收的季节比较特殊)
有人说,“青菜头应该是全国一年之中最先收获的作物了,是大自然为春天的献礼”。其实不光是为春天献礼,也为冬天带去了馈赠,还为这片土地的人民带去幸福。
(划重点:为这片土地的人民带来幸福)
因为,在这神秘的北纬30度,涪陵长江边低海拔地区,青菜头的原产地,这里有20多个乡镇、70多万亩的青菜头。
(划重点:我们这里是集中产区哦,而且地理环境非常适合榨菜生长,难以复制哦)
那是怎样一片绿意盎然的景象的啊,即使在冬季也会让人恍惚到了春天。当然,对于当地的人们来说,更重要的冬天闲置的土地被再次利用起来,比其他区域多了一季收益。
(划重点:多了一季收益)
青菜头砍收季相当讲究。之所以是二月,因为雨水节前是青菜头的最佳收获季。
收获过早,菜头尚未充分成熟,积累的营养物质少,影响榨菜品质;
收获过迟,菜头筋多皮厚,还容易抽薹开花,影响榨菜口感。
所以,适时砍收是保证脆嫩的关键。
(划重点:我们家的榨菜为啥那么鲜脆?采收的时间点很关键啊!太早太晚都不好吃!)
(那么问题来了,二月份,还要时间恰好这几天,哪儿来那么多人给你们收菜头呢?)
70多万亩的青菜头要保证在最佳时节收获,当地种植户都是全家老小齐上阵,甚至还得发动亲朋好友。
(全家老小齐上阵)
同时,当地政府、武警官兵、企事业单位每年都会组织万名志愿者开展惠民助农砍收青菜头活动。
(军民团结如一心,试看天下谁能敌!
在短短的时间里,从政府、事业单位、武警部队,调集上万人马,来收菜头,还不要钱,
就问你金针菇、萝卜干、海带丝、豇豆角拿什么比?)
每年这个季节,如果你来到这里,就会看到田间里到处都是一派热火朝天景象。
(他们甚至还组织了收割青菜头的比武大赛。现场那真是锣鼓喧天、鞭炮齐鸣、红旗招展、人山人海。
来,一起感受一下什么叫人民战争的汪洋大海。)
田间砍收忙,收购也忙。
大大小小的货车穿梭在乡间公路,时不时还有三轮车、驮马助力。企业门口也排起了长龙,一片丰收景象。
繁忙的二月是值得的,青菜头及时的收获为当地带来丰收的喜悦,也为榨菜的品质打好了基础。
当然,为保证鲜脆爽口的口感,适时砍收青菜头是乌江榨菜十六项严选标准的其中一项。
(口感好,光做到这点还不够呢。小小榨菜,要做好并不容易)
只有经过严格的选材才能保证原料的优质,再加上独特的核心工艺,才有了鲜脆爽口的乌江榨菜,才能在全球热销150亿包。
(我们已经卖了150亿包了,各位食品巨头,如果觉得可以做得更好,欢迎来PK一下吧)
惠农、劳动密集、地理环境难以复制、D和政府全力支持、口碑好、渠道强、江湖地位稳、产品口感过硬。
涪陵榨菜这样的公司,就差脸上没写两个字了——无敌。