$万辰生物(SZ300972)$ 公司是比较稀缺的“量贩零食”股，踩中风口涨得真不错。那么这个“量贩零食”概念是怎么火起来的？

量贩零食，简单来说就是线下平价零食集合店，通常靠近社区，店里通常会少量销售盐津铺子、甘源食品、乐事等头部零食品牌，还有大量的小牌和白牌零食。与传统便利店、夫妻老婆店以及来伊份等零食专卖店等相比，量贩零食的关键词是性价比（均价低于传统零售店20%—30%）、种类多（1500+SKU）、更新快（每月迭代10%左右新品），主打好吃不贵，低价取胜。当然，量贩零食走红的本质，还是适应了部分群体的消费需求。

量贩零售又是如何做到高性价比和高周转的？关键或在于供应链管理和选品能力。不过这行进入壁垒不高啊……