下一个，叮咚买菜？
每日优鲜事件的余波仍在继续。
近日，网上流传着一张每日优鲜的公告，称公司“资金断链，无法正常经营与资金监管机构已经协商，为公司组织专项小组，启动资金账户，为广大供应商消费者，清退费用。”
很快，每日优鲜对此进行了辟谣，表示此为虚假信息，公司并没有发布类似的公告。除了暂时关闭极速达业务外，公司目前正在努力保障其他几块业务运营。
虽然每日优鲜否认了“原地解散”和“资金断链”的传闻，但对于数百名员工未拿到离职补偿金和两个月工资的消息，他们却没有给出正面回应。资本市场正在抛弃每日优鲜，也是不争的事实。
况且，极速达业务本就占了每日优鲜营收的大头，关停极速达的每日优鲜，手里已经没有多少牌可打了。
就像电影中巨人的跌倒总伴随着建筑物毁坏一样，每日优鲜给生鲜电商行业也造成了不小的冲击，尤其是和它同样采用前置仓模式的叮咚买菜，也正遭受着投资者的审视和质疑。
从发展轨迹上看，叮咚买菜和每日优鲜有许多相似之处。两者的创立时间接近，都经过了多轮融资，并全国开仓，一城接着一城。甚至，两者的上市时间只差了四天，就像公式对手一般。
也正因为如此，叮咚买菜与每日优鲜一样，都曾陷入亏损、撤城的困境。
从2019年到2021年，叮咚买菜一直在亏损泥潭中挣扎，净亏损分别为18.73亿元、31.77亿元、64.3亿元。三年内，叮咚买菜合计亏损近115亿元。
另外，从5月底开始，叮咚买菜接连关闭了叮咚买菜还陆续关闭了河北廊坊、唐山，广东中山、清远、珠海、天津，以及安徽宣城、滁州等多地的业务。
相似的境遇，不免令人发问：
叮咚买菜向左，每日优鲜向右
的确，叮咚买菜和每日优鲜都是前置仓模式的代表性企业，但实际上他们的情况有着很大的不同。
首先，叮咚买菜虽然仍未盈利，但其营收规模、GMV和增速均超每日优鲜。
由于每日优鲜未发布2021年全年财报，我们就以第三季度的业绩做比较。财报显示，三季度每日优鲜净收入21.2亿元，同比增长47.2%。而叮咚买菜三季度叮咚买菜净收入61.9亿元，同比增长111%。
从GMV上看，每日优鲜第三季度GMV为25.7亿元，同比增长41.0%；而三季度叮咚买菜的GMV为70.2亿元；同比增速高达107.7%。
另外，叮咚买菜的亏损也在收窄。根据今年6月15日发布的最新财报显示，叮咚买菜2022年一季度亏损4.77亿元，2021年同期则是亏损了13.847亿元，同比下降了65.5%。
同时，2021年12月叮咚买菜已经实现了上海区域盈利，彼时的上海尚未有严重的疫情，这个盈利还是相当有含金量的。
种种迹象表明，叮咚买菜的盈利能力要优于每日优鲜，这就意味着叮咚买菜还有更多的容错空间。用通俗的话说，就是钱还能烧更久一点。
那么，为什么同为前置仓模式，两者的经营状况会有这么大差距呢？这就是我们要说的第二个不同点：经营战略不同。
从募资的用途来看，叮咚买菜约50%用于提高现有市场的渗透率，并扩展到新的市场；约30%用于投资上游采购能力；约10%用于技术和供应链系统。
每日优鲜的募资用途是：约50%用于需求前置仓的零售业务；约20%用于进一步拓展智能生鲜市场业务和开发技术平台；约20%用于零售云业务开发。
简而言之，每日优鲜的战略是把前置仓模式越做越轻，逐步将其定位更改为“社区零售数字化平台”。而叮咚买菜的战略则是越做越重，连前置仓全都是自建自营。
不过，做重的同时，叮咚买菜依旧看重盈利问题。2021年8月叮咚买菜宣布战略调整：从“规模优先”转变为“效率优先”，把商品力作为发展第一推动力，主要发力上游供应链，做深护城河。
为了扩展SKU，叮咚买菜在全国建立了10个食品研发加工工厂，试图用更丰富的商品提高客单价。去年叮咚买菜的自有品牌的券前毛利率高达33.8%，比同期整体商品券前毛利率26%高出不少，足见成效。
在与每日优鲜差异化竞争的同时，叮咚买菜也保留了对手的一些优点，比如服务。
叮咚买菜不仅靠着蔬菜、肉禽蛋等高频刚需的日常食材为平台引流，且包装精致、多数蔬菜以原产地直采保证新鲜与品质，并会赠送葱、辣椒等炒菜必须香辛调味蔬菜，提升用户好感度。
在此基础上，叮咚买菜还推出活鱼宰杀、椰青打开、净菜切好搭配等特色服务，并且实行重量不足退差额的售后服务，广受消费者好评。
正所谓“人无我有，人有我优”，为了不成为下一个每日优鲜，叮咚买菜使出了浑身解数。
前置仓是一场豪赌
诚然，可以看出叮咚买菜有清晰的盈利计划，并有条不紊地执行着，但这并不代表它不会重走每日优鲜的老路。
从本质上看，叮咚买菜是试图用规模效应弥补重资产模式的高昂成本，就像其CEO梁昌霖所说：
“随着叮咚买菜商品力的进一步发展，客单价会有所提升，随着用户复购率的增长，订单密度加大，分选中心和前置仓的固定费用会被继续摊薄，履单效率也会更大提升，进而能够获得更多净利润。”
在理想条件下，叮咚买菜的战略确实是行得通的，但商业总是伴随着诸多变数，计划总是赶不上变化，一步走错满盘皆输才是商业战场的常态。
说到底，从决定走前置仓模式起，叮咚买菜就在进行着一场豪赌。在赌场上，赢到最后的往往是极少数人，不知叮咚买菜是否会像每日优鲜一样，成为衬托他人的炮灰，还是成为经典成功案例，被写入教科书中。
作者：风清