为什么对下游是噩梦？因为保质期短？
乳制品新鲜化不是指鲜奶吗？[想一下]
新乳业，鲜奶这个细分赛道怎么看？
关于运输和储备……只能说，很多都没按照标准来严格要求
2012 年曾经做过乳业公司的战略与品牌咨询项目，当时就发现欧美市场上很多零售商自有品牌牛奶活的不错，以及大的乳业公司的牛奶并没有品牌溢价。当时想可能是国外食品安全与标准做的好。中国到了一定阶段，对牛奶品牌可能也会祛魅。这行业有很大的规模效应，奶粉奶酪当时是伊利一直领先，感觉是持续的品牌投入造成的。这几年看一些新牛奶品牌起来，又感觉好像没啥进入门槛。
牧业更上游就不懂了
酸奶未来要极度功能化，承接老年人需求
不看好
确实如此
地方乳企多的去了