【FoodBud】6月份的时候，冷冻食品的B2B平台冻品在线正在考虑通过与一家特殊目的收购公司（SPAC）合并上市，预计最早将于2023年第一季度完成合并在纳斯达克上市，其估值为10亿美元。
冻品在线成立于2015年，是一家专注冷冻食品B2B供应链的移动电商平台，致力于通过移动互联网技术，对冻品传统流通过程中产生的信息流、资金流、物流进行有效流程再造，提高流通效率，打造“轻平台、短流程、快模式”的B2B平台，服务对象包括中小型餐馆、社区便利店、农贸市场和其他小型食品企业主。
公开的资料显示，冻品在线创立至今已完成5轮融资，投资者包括隆领资本、顺为资本、汇信资本等。在最近的一次融资中，冻品在线筹集了约1.2亿元。
跟冻品在线模式比较类似的像美菜网、海底捞系的蜀海等，美菜网之前有传闻要赴港交所上市，只是后续就没什么消息了。
做B端的供应链生意，还是非常有考验的，主要是毛利率并不高，还需要进行重资产的投入。
根据冻品在线披露的信息来看，其业务的综合毛利率在12%左右。目前，业务覆盖中国10多个城市，拥有约1000家上游供应商和40多万家下游餐厅和食品企业主，每月为近1亿消费者提供服务，客户包括美团、阿里、盒马、朴朴等。
冻品在线的生意逻辑是通过自营+平台的逻辑，整合后端的冻品供应商，为餐饮的门店和生鲜超市等客户提供服务。
这中间的痛点主要是两个方面：一个是产品从田间地头到餐桌或者说是客户手上，链条特别长，从厂家出来要经过一批、二批、三批经销商可能才到终端客户，冻品在线在中间发挥的价值是缩短环节，提高运转的效率，这是大势所趋的。
另外一个问题，就是冷冻产品的标准化，以及供需关系的匹配，最为核心的是从从出厂到终端客户，如何全链条地保障产品稳定性和性价比。
冻品在线通过线上链接冻品加工企业与终端，线下建立自有冷链物流体系，对数据进行收集和处理，与上游加工厂进行生产匹配，面向中小餐馆和便利店配送速冻食品，种类包括牛、羊等速冻肉类以及速冻海鲜、速冻米面等。
为保障服务质量和日益增长的订单需求，冻品在线自建了最后一公里的冷链物流体系——“易鲜冷链”——这是一家专注冷链仓配一体化的物流公司，易鲜冷链目前在全国拥有10多个仓储中心。这里面的逻辑是用冻品在线不断增长的订单扶持物流公司的发展；通过星级评价体系和司机合伙人体系，建立服务闭环。
此外，冻品在线还孵化了新零售的预制菜品牌「三餐有料」，三餐有料一方面布局社区连锁门店，同时与优秀连锁便利系统合作开设三餐有料店中店，比如与见福便利店签订独家预制菜供应链战略合作，首先在福建700多家店内完成店中店的布局，逐步辐射见福全国2000多家网点。
总结来说，这套业务模型是先有B2B的平台，然后在平台的客户集合之后，有自营的产品体系，以及配套的冷链物流体系，其实在自营产品体系之外，也需要匹配其他产品供应商为平台客户提供更好的服务，并且还需要跟更多的第三方冷链物流合作，让配送的半径达到更广的状态；到了第三个阶段才是孵化出自有的C端品牌「三餐有料」。
今年整个资本市场的大环境不是很好，冻品在线通过SPAC的方式，直接去美股上市，确实是一个比较独特的路径。如果顺利上市，也为国内的供应链企业提供了一个可借鉴的案例。