黄药师为啥看漏郭靖？因为他自己不会做饭

原创：六神磊磊读金庸 

文/六神磊磊、曹曹

回答一个问题：

黄药师这个人一直都很精明，怎么找女婿看走眼呢？

他选女婿的时候出了个大昏招，看漏了郭靖，反而一通骚操作，非要把闺女嫁给欧阳克。一个所谓的精明人，怎么这么不识货？

对此，各种说法很多。看过一个最有意思的说法是，陈玄风当年就是个“浓眉大眼”的，活活把梅超风拐走了。从此黄老邪最恨“浓眉大眼”。十几年后，女儿又带来一个“浓眉大眼”的郭靖，一下触到了黄药师的痛脚，可谓是新伤老伤一齐来，死活看郭靖不顺眼。

是不是很有道理。

我则有另外有一个看法，黄老邪看不上郭靖，乃是另有原因，因为他自己不会做饭。

注意，黄药师是个不大会做饭的。他这个人十项全能，文事武略、琴棋书画、医卜星相、农田水利，无一不晓，无一不精，可偏偏似乎不怎么会烹饪。黄蓉的所有本事几乎都是跟爸爸学的，唯独做饭不是，全靠自学成才。

不会做饭，别觉得是个小事，这造成了黄药师审视世界时的一个大问题，就是只会看成品，不会看材料。

他喜欢的那些东西，文玩收藏也好，珠宝字画也好，基本都是成品，是以完工状态呈现的名家精品。什么吴道子的《送子天王图》，韩干的《牧马图》，南唐李后主的《林泉渡水人物》，还有宋徽宗的字画，无一不是大名家大手笔。欣赏起这些东西来，他有眼光的，识货的。还有各类瓷器玉器、瓶瓶罐罐，他家大概也是精品极多。可是你要他去选土、选胚、选染料，他不耐烦，也选不来。

同样，他吃起菜来也是很有水准的，比如给女儿做的菜取名叫什么“好逑汤”、“玉笛谁家听落梅”、“二十四桥明月夜”，也看得出功夫。可这些菜肴同样是成品，是女儿已经做好了、以完美状态呈现的，有卖相、有噱头。可问题是他不做，要他去选食材，他也选不来。

食材经常是沾泥带土的，是蓬头垢面的，不中看。而郭靖是什么?就是一个顶好的材料，是地里的最好的萝卜，是还没冒出土来的最嫩的笋，可惜不是成品，灰头土脸，黄药师便欣赏不了。

他看郭靖是什么感觉呢？就好像每天只能在博物馆、艺术馆、顶级餐厅流连的人，突然间到了大菜市场，满地烂菜叶儿，到处是鱼腥气。一闻那个味，他就心里就堵得慌，想跑。换了杨过、程英，有卖相，他能蒙中，樱桃嘛选漂亮的、大个儿的。可郭靖这种食材，他蒙不中。

但偏偏黄蓉不一样，她是个真会做菜的。会做菜的人就能欣赏烟火气，能逛得了菜场，懂得选食材。什么样的豆苗不老，什么样的萝卜不糠心，一上手一过眼就明白了。在她好厨子的眼里，材料灰头土脸不是问题，只要品质高，到了自己手上，不怕成不了美食。黄药师看到一颗萝卜，脑袋里反映出来的就是一颗萝卜。而黄蓉看到一根好萝卜，脑袋里就是一盘顶级好菜。

所以后来桃花岛上选女婿，就是这样的一场鸡同鸭讲，老子和闺女无法对话。黄蓉说这根萝卜太好了我得占着，黄药师说你疯了吧快扔了，那么多泥巴，揣怀里不怕脏啊，一股子大粪味儿。

欧阳克是什么？就好像一些超市里假的有机蔬菜，水灵灵的，价格感人，其实里面都烂了，可是黄药师没经验啊，不会挑啊，进超市乱逛，拿了一包就要结账，大概率被坑。

对比一下，洪七公怎么又能一眼看中郭靖呢？因为人家是真正的大吃货。真吃到一定境界了，反而也识货了。

越是顶级的大吃货、大老饕，反而越是能认出好食材，而且懂得平中见奇。书上说的，什么炒白菜哪，蒸豆腐哪，炖鸡蛋哪，白切肉啊，洪七公都能识出妙来。所以黄药师看不上的，洪七公就一眼看上了。

黄蓉和洪七公有一段对话，说得很深刻。黄蓉要做蒸豆腐，洪七公猴急地说那我给你买豆腐去？黄蓉讲：“那倒不用，你买的也不合我心意。”

所以真正有眼力的大厨，关键时刻会自己挑食材。

洪七公则立刻笑道：“对，对，别人买的怎能合用呢？”所以真正的好吃货，晓得尊重大厨的选择。

黄药师就不行了，拿着欧阳克追到厨房里逼黄蓉：就做这块！你看这块豆腐会弹琴，你看这块豆腐会唱曲儿，你看这块豆腐嘴甜……黄蓉无语，爹啊原来你也是一种食材，你是韭菜，你要被欧阳锋一家割韭菜！