苏式月饼不好保存，不好做造型，时间长了不好吃。广式难吃，但好保存，放就了也不会更难吃。

酥皮的苏式月饼难做造型，长途运输还容易变形掉皮，而广式月饼不存在这些问题。同时广式月饼式样更多，冰皮、桃山皮（饼皮用白芸豆制成，起源于日式和果子）等新式月饼类型增加，吸引了更多类型的消费者。

因为好吃

品牌，造型，档次，品种，工艺等方面都是广式出众一些。

因为人的本性和动物一样喜欢吃甜食

口感好的，战胜了口感不好的！

香菇鸡肉馅的苏式月饼突然让我想到了韭菜鸡蛋馅