年前猪肉一度洛阳纸贵，成了“猪王爷”，成就了牧原股份，温氏集团双霸，苦了买菜煮饭的主儿。
这真是“一将成，万骨枯”。
这个猪肉涨价周期有点儿长，超出了以往，也超出了很多人的预料。
这个有什么问题吗？
有！问题大着哩。
我们这儿就是温氏集团的发源根据地云浮市，养殖业较多，我所了解到的相关情况也就多一些吧。猪肉价刚涨时，很多养殖户都仍按原计划生产，没什么想法。
猪肉涨价了一段时间，看到隔壁老王出猪赚大钱了，养殖户们也加大规模养。
当然老王也不甘落后，再养，就加倍了。
殊不知道这次猪肉涨价周期有点长，老王的肥猪又可以出栏，又狠狠地大赚了一笔。
钱多了，人精神了，乌枪换炮，宗申变宝马，变化大啊！
这时，猪肉价仍然一个劲儿往上窜，街市瘦肉创纪录的从2019年涨价前的18元一斤涨到高达38元一斤，仿佛没有顶儿，邻居孙妈估计牙齿都痛掉了，再涨下去都愿做孙子了。
于是，老王和老王们都拿着花绿绿的钞票赶紧加码，扩场，增养……
N个月后，涨价仍旧，老王又卖猪了，快要乐成猪头了。
于是，继续上马！继续干！
趁着好市道，狠狠地干就是了！
于是，场外张望的张三不喂鸡了，养猪；李四不做鸭了，养猪；老六不养鱼了，养猪；连村口开士多店的丁一两口子也筹钱在附近弄了个不大不小的场子，养猪……
一时间，猪场雄起，硝烟弥漫，连帮忙建猪场的杂工都成了紧缺人才！
更夸张的是猪苗价，不只是洛阳纸贵，简直是“金贵”了，高达二千多元一头，还供不应求呢。（插一句，这时国家还横插一脚，一下子夸张地高价补贴母猪繁殖，这为日后生猪价崩埋下大雷，甚至是加速爆雷的主推手。长远规划成了空话。）
这样，风险骤聚，猪肉涨价周期越长，风险就越大，就像滚雪球，会滚转入越来越多的人与财，直至泡沫破灭――猪肉价格雪崩！
在中国，股市和物价都是一样儿：慢涨急跌。这次猪肉涨价也是，“哗啦”一下子就崩溃了，老王几个月前创纪录增大养殖规模的猪儿还没有起肉膘哩，看着肉价下跌一天数价，心里一千万头草泥马日夜奔跑啊，恨不得马上就将猪仔都卖了。
可是能卖出去吗？不能！
我们的市场是买涨不买跌的，无论股市还是街市。
此前市场旺时，猪仔宰了卖也有大把人买；现在跌价了，不是大肥猪不是农家猪，都难卖，更不要说猪娃娃了――除非是4月5日，清明节烧乳猪啊。
这个就是市场先生，怪得很哩！
这不，猪肉价前几天挣扎着反弹了几下，这两天又继续欢快地下跌了。今天早上去买猪肉，郑屠说又便宜了，瘦肉才15元一斤。哦，跌超过涨价之前的价格了！
前几天遇着了老王，宝马不见了，又开回那辆锈迹斑斑的破宗申三轮车，啥啦？宝马变成猪料，让猪吃了，估计迟些宗申也开不了。市场旺时，猪料可赊，还送货上门，眼下，没这支歌儿唱了，必须一手交钱一手交货。人情？彼一时，此一时，大不同，现实得很哩！
更残酷的事实是，猪肉价降了，猪料价没降，喂一顿亏一顿，喂一天亏一天……
老王真心伤不起啊！
这样下去，到时候生猪出栏了，猪款都不够填猪料的窟窿啊。
市场就是如此残酷。
但是，物极必反。
涨亦是，跌亦是。
现在这个猪肉价，估计亦跌得差不多了。当然，恐慌情绪的宣泄可能还会延长一些，这是其一；其二，存栏去库亦要些时间，所以猪肉价格离反转向上尚需时日。
老王能等到那一天吗？不能！因为生猪育肥了就得出栏，不像柴米油盐等货物可以存放可以囤积待估，这个是生猪等禽畜养殖业的特性。
所以，这行业，前瞻性极其重要，否则，不管你曾经赚了如何多的钱，都极有可能会像老王一样亏得一塌糊涂，甚至倒背巨债！