以2015年为界：
2015年前收入30亿以内， 2015年后30亿以上。
2015年以前毛利在27%，净利在8%。
2016年-2021年毛利在34%，净利在14%左右。
以上这些应该是规模优势的成本优化体现。
这两年毛利又降到24%-25%，净利率2022年4%，2023年前三季度6%，主要是补贴的增加导致费用上升，同时原材料成本上升。
2023年销售预告在72亿左右。 2024年能不能有个个位数增长75-80亿？如果75亿的体量，净利率8%即6亿；14%即10.5亿；取中间值即8.25亿。
今年补贴费用下降，原材料成本下滑，先看8%下的6亿能否达到呢？如果能，对应120亿就是20倍pe。如果2025年或者2026年能够回升到10%甚至14%呢？如果2年后收入为85亿，则利润为8.5亿-11.9亿。目前120亿市值对应pe为14倍-10倍。
以上纯属摁计算器，瞎掰。前提是绝味的卤味没有被大家抛弃，也就是说大家不喜欢吃鸭脖了。如果大家依旧喜欢 那计算器大致可以成立，如果大家不喜欢了 那计算器就是瞎掰。当然还有一个前提是：原材料的成本不会一直这么高，高费用补贴也不会一直存在。
想明白这个主要矛盾，大致对绝味的操作应该八九不离十了，该想明白了。
所以，大家还会喜欢吃鸭脖等卤味吗？成本和补贴会一直这么高吗？