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白酒几个巨头,产品从超高端,高端到中端,成本相差不多,但是售价可是相差很多倍。
这里就有个概念叫做依次挤压。如果茅台卖1000,那就抢了五粮液的生意。五粮液只好降价到500去抢泸州特区的生意。泸州特曲没办法,只好降价到100去抢海之蓝生意。这样推论的结果就是,中低端可以停产完全退出市场。
而市场中的产量绝大部分是由中低端供应的,这会造成供不应求,推导出了一个悖论。
供应不足,只能涨价,再造一个新的平衡。这个新的平衡中,名优高端继续扩大份额,弱势的地方品牌和低端破产撤离让出份额。
这个和2012年到2014白酒危机有点像,当时塑化剂加反腐,导致高端餐饮和茅台危机,燕翅鲍很多一蹶不振关门了,而茅台从双雄变唯一超高端品牌,迎来10年大牛。为什么,因为燕翅鲍本身成本高,没法依次挤压中端品牌家常菜。如果燕翅鲍降价,没有降到打击家常菜的时候,自己已经亏损的撑不下去了。而茅台和泸州汾酒古井的成本差不了太多,茅台降价直接抢老二市场,老二紧跟着降价抢老三市场,依次类推。
茅台降价足够多,一定有市场,比如现在降价到1000块,现在正在买五粮液的,可能会马上改成买茅台。
茅台如果趁这个机会,缩小指导零售价和实际零售价的差距,由市场决定零售价,留给渠道20%利润,来动态调整出厂价,就消除了黄牛的土壤,减小了价格的波动。囤积无利可图,自然不会有人囤积。
茅台降价,却是低端的危机,也是渠道改革的契机。$贵州茅台(SH600519)$ $五粮液(SZ000858)$ $山西汾酒(SH600809)$