$佳沃食品(SZ300268)$ 随着感恩节与圣诞节的来临，三文鱼价格开始呈现上涨趋势。根据挪威统计局数据显示，上周冰鲜三文鱼价格上涨3.1%，达到每公斤70.55挪威克朗，随着圣诞节日的临近，这一价格有望进一步增长，而且新价格冲破了近一段时间冰鲜三文鱼的低迷行情，打破近几周价格的新高。然而实际价格可能比挪威统计局公布的价格还要高出10克朗，尤其是大规格的冰鲜三文鱼。
而从UB的三文鱼价格指数也可以看到，智利三文鱼价格在感恩节来临的一周也呈现明显的上升趋势。推高价格的除节日临近带来的强劲消费需求以外，供应紧缺是更为显著的影响因素。
根据挪威贸易媒体的报道，沿海渔场收获的鱼越来越少，因此随着节日的到来其价格可能将会持续上涨。
另外，今年11月，TMIC（天猫新品创新中心）联手天猫生鲜、天猫超市、淘鲜达、KANTAR以及中国舟山国际水产城共同发布《2022年水产品市场消费趋势报告》。
报告显示，自2016年以来，全国渔业产值和水产品产量连年稳步提升。从品类上来看，鱼类和贝类仍是水产品供给的主力。
同时，由于居民消费需求日趋多样化和膳食结构的升级，推动水产品消费量持续走高，其中，虾类、藻类等产量显著提升，水产品消费未来增长空间仍然巨大。
其中，高线级城市、高收入者和女性是线上水产品消费的主力用户，受到主力消费群体对高营养价值、鲜活、安全的偏好影响，三文鱼及鳕鱼等品类的销售增长明显。三文鱼作为富含Omega-3的优质深海蛋白来源，正在成为居民餐桌的新宠$佳沃食品(SZ300268)$
