一、各细分上市公司
7、其他
榨菜：涪陵榨菜
味精：梅花生物
食醋：恒顺醋业
食品添加剂：金禾实业
天然植物提取：晨光生物
二、相关上市公司
1、酱油
海天味业5285
全球最大的专业调味品龙头。海天酱油产销量连续22连稳居全国第一。耗油产品同样处于绝对领先地位
酱油 66.25%、 调味酱 13.78% 、 蚝油 19.97%。
中炬高新530
子公司美味鲜从事酱油 64.04%、鸡精鸡粉 8.54%、食用油 12.18%等各类调味品，酱油市占率全国第二。厨邦特级生抽
千禾味业250
高端酱油小龙头，旗下拥有千禾四川著名商标、恒泰中国驰名品牌
酱油 69.60%、食醋 22.16%等调味品和焦糖色 8.24%等食品添加剂的研发、生产和销售
ST加加88
酱油、食用植物油、食醋、味精和鸡精的生产和销售
2、食盐
苏盐井神52
江苏盐业龙头，拥有八个采矿权。盐矿的开采、盐及盐化工产品的生产、销售。
食盐产品 44.75%、工业盐产品、元明粉产品、卤水产品、纯碱产品 23.01%、氯化钙产品、小苏打产品、液体盐产品
中盐化工70
全球最大的金属钠生产企业
盐 2.18%、盐化工 96.72%、医药健康产品等生产及销售
云图控股77
唯一具备食盐定点生产资格的民营企业
化肥 61.67%、化工 23.70%、品种盐 2.76%、川菜调味品 0.33%
云南能投57
全资子公司云南省盐业是云南食盐龙头。通过并购进入风电新能源领域
食品 29.65%、化工 22.38%、天然气 14.54%、风电 28.07%
雪天盐业62
湖南省最大的食盐生产企业。 盐及盐化工 82.65%。 食盐 、 工业盐 、 烧碱 、 畜牧盐 、 芒硝
3、香精香料
百润股份346
中国香精香料行业十强企业。传统的香精香料业务板块 10.71%和新并入的预调鸡尾酒板块 89.29%
爱普股份33
国内香料香精行业知名企业，主要是乳脂配料及可可制品。 香精 19.41%、香料 8.41%、食品配料 72.18%。
华宝股份320
国内香精龙头，主要客户包括云南中烟、上海烟草等， 食用香精 90.26%、日用香精 4.96%、食品配料 4.12%
4、番茄制品
中粮糖业190
国内最大、世界第二的番茄加工企业。白砂糖及相关产品的制造销售、番茄加工及番茄制品的销售，还有一家水泥参股公司。
冠农股份62
国内番茄制品加工小龙头。 主要从事番茄、棉花、甜菜糖、新疆特色干鲜果品的收购、加工和销售。 棉花初加工 49.68%， 果蔬加工业 20.68%， 糖业 19.01%， 房产销售 10.63%
5、鸡精鸡粉
佳隆股份24
鸡精鸡粉行业国内第一梯队品牌，位居第三，仅次于太太乐、家乐。鸡粉 47.33%、鸡精 26.41%产品的研发、生产和销售
天味食品400
火锅底料 、 川菜调料 、 香辣酱 、 甜面酱 、 香肠腊肉调料 、 鸡精
6、调味料调味粉
日辰股份74
复合调味料的研发、生产与销售。酱汁类调味料 73.94%、 粉体类调味料 23.98%、 食品添加剂 2.08%
安记食品28
复合调味品小龙头。复合调味粉 59.52%、天然提取物调味料 1.39%、香辛料 15.39%、酱类 21.86%、风味清汤 0.38%
7、其他
涪陵榨菜370
国内榨菜大龙头，市占率第一。 榨菜产品、榨菜酱油和其他佐餐开胃菜等方便食品的研制、生产和销售
梅花生物170
全球味精龙头之一，国内排名第二，国内最大的氨基酸生产企业。氨基酸系列产品、味精、谷氨酸等产品的生产和销售。
恒顺醋业222
中国最大的制醋企业，四大名醋之一镇江香醋的代表。市占率10%左右。 醋 81.41%、 料酒 18.59%。
金禾实业190
甜味剂世界龙头，安赛蜜，甲、乙基麦芽酚的产能、市占率均已处于全球领先地位。
公司主要产品有两大类,一、精细化工产品为食品添加剂 56.95%,包括安赛蜜、甲基麦芽酚、乙基麦芽酚.二、基础化工产品 31.40%主要为液氨、碳酸氢铵、三聚氰胺、甲醛、硝酸、新戊二醇等
晨光生物82
国内最大的天然色素生产和销售公司。辣椒红色素、辣椒精、叶黄素位居行业首位。
天然植物提取物细分领域头部企业。天然色素、天然香辛料和精油、天然营养及药用提取物、油脂和蛋白 57.77%； 棉籽类产品 24.57%、 棉籽及棉籽类产品(贸易) 17.65%。