零糖赛道的创业者正在前赴后继的涌来。在官宣拿到代糖龙头企业保龄宝1200万元融资的夜晚，零号英雄的创始人朱新力正奔波于上海高架上。其向财经网产经坦言，消费行业每天有这么多品牌升起来又落下去，创业者需要排除外界繁杂声音的焦虑和干扰，才能坚持让消费者喜爱自己产品的初心，等待属于自己的光明。
发觉人不能为了赚钱而赚钱，应该相信消费品有自己规律的朱新力，曾是操盘高鑫零售10亿规模自有品牌的前“大厂”员工。而她最终选择了战事正酣的代糖领域作为创业起点。其新创的品牌“零号英雄”，虽先将新品选定为零卡糖，但希望之后可以扩展代糖的应用场景，将SKU延伸至健康食品、功效性个护产品等类目中。以让零号英雄成为一家为健康生活提供一站式解决方案的科技公司。
而谈及这个市场的发挥空间和挑战，朱新力认为，就像植物肉一样，做的人越多，消费者才会更成熟。无糖、代糖、控糖类产品的市场潜力很大，如今的消费者更新迭代能力很强。也正是如此，消费者不会对某一类产品形成依赖，行业也才有可能孵化出新锐品牌。
“我喜欢做从0到1的事。”这位拥有超过18年职业生涯的创业者，选择转身清零，重新上路。
谈创业：喜欢折腾，看好零糖赛道
财经网产经：新消费品牌创业者通常会利用自己过去职业积累的优势，再选择一个熟悉、看好、有痛点需要解决的领域创业。比如从投资机构出来的，因为出身海南去做椰子水。供应链出身的，因为家庭代购经历，而去做了跨境保健品。你是否也符合这个规律？
朱新力：谈创业初衷的话，一是因为我是一个喜欢做从0到1事情的人，喜欢折腾，想要跳出舒适圈。
第二是因为我之前发现很多朋友受到糖尿病困扰，吃饭前要打针。还有一些朋友比如身处咨询行业，长期高节奏、高压力状态工作。他们也很关心自己的健康，但做选择寻找更健康食品的精力有限。所以我想做一个品牌，向20-45岁的当代年轻奋斗者提供一种新的健康产品和更健康的生活方式。
财经网产经：今年4月，高鑫零售推出了L-阿拉伯糖的系列产品，这也是你们操盘的吗？
朱新力：是自有品牌团队和商品部团队共同开发的。
财经网产经：为什么没有留在高鑫零售继续做？而是离开出来创业？
朱新力：在高鑫零售的从业经历当然是宝贵的。出来自己做，更多是因为我看好大健康的远景。加上本身我是做品牌、市场出身，优势是品牌创造和市场营销。
我们的创业团队履历非常多元，他们当中很多人也有多次创业的背景。这些伙伴分别来自云集、欧莱雅、联合利华、泰森食品、Interbrand还有MCN机构。大家可以长板短板相互互补。
谈投资：选择保龄宝看重产业协同
财经网产经：之前一家植物肉的新品牌，自己有技术也有工厂，但也和植物蛋白的上游上市公司合作。作为初创品牌，或者说作为一个还处于非常早期的品牌，为什么这么早就选择拿实体企业保龄宝的融资？你因为选择保龄宝而拒绝了谁？
朱新力：很多基金都对我们感兴趣。我们最后选择保龄宝，主要还是产业协同的考虑。它是上市公司里做代糖的龙头企业。他们也更看重我们的创新能力、品牌定位和营销能力。
财经网产经：可以理解为，保龄宝将你们视作他们从上游B端向下游C端品牌化扩张的桥梁？类似上游牧业公司也做液态奶？
朱新力：保龄宝会使我们在研发和原料上更有壁垒，更具备独特性，也能提高性价比。
财经网产经：所以未来你们的代糖原料，会全部都来自保龄宝？
朱新力：现有的我们产品所需要的原料，保龄宝能够解决的，我们都会去从他们那里采购。
财经网产经：你们获取赤藓糖醇一类的原料成本会更低吗？
朱新力：这个目前不太方便透露。
财经网产经：有资料显示，你们的终端产品价格会比同类型便宜10%-20%？
朱新力：严格来说，我们并不主打价格上的优势。我们希望在同质量商品的前提下，更有竞争优势，即包装减负后更极简、物流上运营成本降低、原料也能透明。
谈方向：人越多、消费者越成熟，产业越好
财经网产经：为什么先选择糖包、功能性软糖、棒棒糖这样的糖果产品形态来切入市场？毕竟糖果这个大类的产量，在零食领域近几年处于持续下滑状态。
朱新力：我相信所有的消费品，用好的原料，或者采用创新配方原料，在掌握消费者洞察基础上进行质量升级，都是能“重做”一遍的。
减负，即减糖减盐减油的概念，是零号英雄的核心竞争力。我们可以在细分品类抓住那些被忽略的诉求，用无糖商品满足。
我们甚至可以向用户开放，邀请消费者和我们一起共创。我们作为赋能方，利用我们的研发、生产资源，来帮助用户实现他们的需求。这种C2B的思路，有助于我们提高产品研发的精准度，同时也能把我们品牌和其他健康类产品进行根本性的差异化区隔。
财经网产经：听说你们也会做无糖巧克力，那其实包括酒、巧克力、奶品类，大品牌要么已经有了无糖版，要么市场也孵化出一些新品牌。这看上去应用市场虽广阔，但如果零号英雄未来也去做，是否会有很多劣势？
朱新力：我不这样认为。零糖是个好品类，做的人越多，消费者更成熟，产业越好。就像植物肉一样，更多人进入这个产业，我们可以开发出更有洞察、研发能力、市场品牌营销智慧的产品。
财经网产经：你刚刚提到团队里有电商负责人，所以未来的渠道主要走电商吗？
朱新力：产品上会做定制化解决方案。C端渠道上三块一起做。电商、新零售、DTC一起做。新零售包括盒马、饿了么，还有五星级酒店的无人售货机，可以开发不同场景。B端会和餐饮店、奶茶店合作。
财经网产经：目前为止，创业以来最大的挑战是什么？
朱新力：主要是三方面。一是消费者更新迭代能力很强，现在的消费者更加分散，不会对某一类产品形成依赖。整个市场跑出来很多新锐品牌，我们如何能保证更多新品快速迭代上市，同时又保持良好初心，如何让消费者喜爱我们的产品，而不是光想着赚钱。
另外就是，我们怎样帮社会创造价值。包括通过大健康引领趋势。做包装更极简、品质更高、能给环境更好承诺的产品。以及对创新的坚持，如何在面对繁杂声音的焦虑干扰时，初心不变。
财经网产经：哪些是繁杂的声音？
朱新力：每天这么多品牌升起来落下去，我觉得需要坚持自己服务于客户的初心。别为了赚钱而赚钱。消费品有自己的规律，相信自己的选择是对的，并坚持奋斗下去，等待自己的光明。
林辰/文