运用知识的洞察力，永远是稀缺的。
——读书摘录
这段时间花费16/7小时，读了一本关于经济的书，有机会会写读书笔记，书中作者不停提及的一个经济学定律就是：价格与供需。
每一次极端事件，都是一次非常好的学习机会。
还是猪肉价格暴涨这回回事。猪肉价格上涨，是肉眼可见的事实，因为非洲猪瘟大规模消灭了时下和未来的产能，换言之，（站在去年时间点看）猪肉价格在未来某个时间上涨一定是大概率时间，甚至是板上钉钉。
食品，特别是猪肉，之于中国人可以说是弹性非常小的产品，几乎是必需品。这就是短期看需求是相当稳定的，因此，猪肉的价格，关键是就是看供应。
一场随着俄罗斯世界杯突如其来的、没有解药的非洲猪瘟，重创了养猪行业，硬币的另外一面是，也解救了生猪行业，以这种所有人都想不到的方式，以迅雷不及掩耳之势，就完成了去产能，甚至从供应过剩，在短短一段时间内就变成了（肉眼看见）的供应短缺。
如果我们简单画一个供需图，就是下图。
P=price,代表价格；Q=quantity代表数量；D=demand表示需求曲线；S=supply代表供应曲线。
当一个产品价格降低时，消费者倾向于多购买这类商品，因此，需求曲线是一条往右下方倾斜的曲线；
当一个产品价格上涨时，消费者倾向于减少购买这类产品，要么是减少消费，要么是去寻找替代品。
前面，我们说在中国猪肉的是需求弹性很小的商品，因此，供应缺口必然导致供需的均衡价格上移，价格会从P0上涨到P1.
如果事情到这里结束，似乎太早了一点。
上文我们说过了，当一个商品的价格，（过度）上涨后，消费者或需求一方有足够的动力去寻找替代品，通常，替代品的价格要低于原来的产品。具体到本文的案例，就是生猪产能下降，甚至是断崖式下降，导致的猪肉缺口，必然有一部分转向其他肉类，在中国，禽类产品是最最佳选择，而禽类里面最好的选择就是白羽鸡。
下图就是当一部分猪肉消费的消费者，转向鸡肉消费时，鸡肉价格如何变化。
需求定律告诉我们，当供应不变时，需求增加的时候，均衡价格会沿着供应曲线上移，均衡价格也会上移，简单说就是，需求的增加导致鸡肉价格的上涨。
用简要图表示，如下图所示。
故事到这里结束了？没有，发哥说，才上路呢。
供需定律还告诉我们，当产品价格上涨的时候，供应必然会增加，因为资本看到有利可图，必然涌入到这个行业。
资本为什么没有涌入养猪？不是没有，一方面是非洲猪瘟让资本爱恨交加，不确定性很大；另外一方面，养猪的时间相对较长。
而养鸡，则相对好一下：鸡目前没有流行性疫病；鸡出栏时间段，风险就相对可控；鸡的料肉比比猪低，意味着养殖成本低。
因此，养鸡的就多了起来，就会增加对鸡苗的需求，所以，下面这个图就来了。
所以，我们看到了今年鸡苗的价格可以说波澜壮阔，一度摸高到13.5的报价，真是令人咂舌。
要知道，之前的白羽鸡周期，鸡苗能够买5.3，都是暴利了。
故事到这里结束了？
NOPE，继续分析，又可以分析到父母代鸡上。
当初我个人为什么没有投资猪肉？我记得星球内说过，我不知道猪瘟完成的损失与未来猪肉价格，哪一个会占据上风。但是，我更确信白羽鸡收益是确定的。
因为供需定律告诉我们，当一个商品价格暴涨以后，必然迫使需求的一方来寻找替代品。而猪肉在时下的中国，能够填充非洲猪瘟导致肉类缺口的产量大的其他动物肉类不多，鸡几乎就是唯一选择，而白羽鸡恰恰是我个人熟悉的行业，所以，我选择白羽鸡。鸡肉的需求增加，在鸡肉供应量，没有大幅度增加或比例少于需求增加的情况下，必然导致鸡肉价格的上涨。而且是，猪肉价格上涨越厉害，鸡肉作为替代品的量就会更大，鸡肉价格必然上涨，直到鸡肉和猪肉价格之间达到一个均衡的比例。而鸡肉价格的上涨，又会反过来刺激对白羽鸡鸡苗需求，这同样会推高白羽鸡鸡苗价格的上涨。
由于产业链的牛尾效应，产业链越往上，可能收益越高，因此当时的判断就是益生最佳，民和次之，圣农再次，仙坛最末。后来，就挑了益生和民和，后来又增加了一点圣农。
生活，总在剧本之外。
这期间，又因为白羽鸡产业链，比如祖代鸡和父母代鸡，因为强制换羽，因为我未知的原因，导致父母代鸡苗出现了严重的疾病，并影响到商品代鸡鸡苗的产出和商品代的死亡率，这直接影响了供应量的增加，这也是今年商品代鸡苗价格暴涨到12~13的核心原因之一。
因为本人持有白羽鸡产业链的三个上市公司仓位，本文不作为投资依据，仅仅是作为投资选择的回顾，据此操作，盈亏自负。
最后，两个广告
开篇提到的书美国经济学家托马斯索维尔的《经济学的思维方式》
第二个，个人知识星球，有朋友问优惠券的问题，是一共有100个名额，先到先得，用完了就没有了。