首先，美国的联邦储备银行（Fed）加息或降息的决策主要是基于其国内的经济状况，包括通货膨胀率、就业情况以及经济增长速度等因素。当通货膨胀压力增大时，加息可以帮助抑制经济过热，反之，在经济放缓或面临衰退风险时，降息则可以刺激经济增长。这些政策调整主要是为了维护美国国内经济的稳定与增长。
然而，由于美国经济的全球影响力和美元作为世界主要储备货币的地位，美国的货币政策确实对全球金融市场和其他国家的经济产生深远影响。例如，美国加息通常会导致全球资本回流美国，从而可能对新兴市场国家造成资金外流、货币贬值和股市压力。相对地，美国的降息往往会促进全球资本流向风险较高的市场，带来短期的资本涌入效应。
至于说美国是通过这种方式故意“割韭菜”，这更多是一种阴谋论的视角。实际上，任何国家的中央银行在制定货币政策时，其主要考虑的是国内经济的需要，而非有意影响其他国家的经济。虽然全球金融市场的确受到美国政策的巨大影响，但这并不等同于有预谋地操纵或剥削其他国家。
因此，从更为中立和专业的角度来看，美国的货币政策更多是为了应对国内经济的具体状况，而不是一个针对全球的金融策略。国际经济中的每个国家都需要根据全球经济环境和本国情况调整自己的政策，以维护经济稳定和发展。