大单品的奶酪棒，一组数据。

2021 年中国人均奶酪消费量仅0.2kg，而同期欧美主要国家可达到10kg 以上，饮食相近的日韩两国仍可达2kg，是中国的十倍左右；以消费额测算，2021 年中国乳制品消费中奶酪占比近约3%，仍远低于欧美日韩等国家。

行业集中度高的赛道，尤其有占比百分30以上公司，需要新的单品细分赛道突破，实现业绩增速。$妙可蓝多(SH600882)$

独特的饮食结构，很难改变。以奶酪棒切入儿童市场为突破点，培育消费市场，稳扎稳打。