文 | 杨泽世
“6.18”当天，会稽山官宣旗下气泡黄酒的成绩单。该公司称，在618电商混战中，抖音官方直播间72小时卖出1000万+，是抖音黄酒类第2~10名总和的100倍，且成交80%以上都是年轻人，霸占抖音卖货人气榜单，火爆出圈。
据悉，根据数据统计，气泡黄酒在6月12日至6月15日，抖音端销售额超过了啤酒热卖的前三销售额的总和，抢占部分啤酒市场。
或得益于产品的火热表现，会稽山股价在6月19日、6月20日两连板，21日一度接近14元。
不过，这场狂欢很快散场。间隔两天休息日后，从6月24日开始，会稽山股价连跌，股价回到10元常态。
该款产品名为“一日一熏”气泡黄酒，推出已有一段时间，但是此前并未引起太大波澜，直至此次通过与网红跨界合作，才尝到了流量的红利。
6月27日，中华网财经在抖音平台会稽山官方旗舰店直播间了解到，下午两点、四点时，该直播间在线观众人数为个位数，与之前的火爆形成反差。
酒业专家肖竹青表示，年轻人喜欢尝新，通过网红带货的方式促使人们尝鲜无可厚非，但从可持续发展的角度分析，靠网红推动的销售业绩很难持续。
黄酒相比其他酒种，产业规模偏小。当前酒类总量持续下降、行业整体终端需求较为疲软，白酒、啤酒等其他酒种及一线酒企的强劲，对黄酒品类及企业造成一定的挤压，加速推动了行业分化。
古越龙山在财报中指出，黄酒目前占酒类市场总量不到2%，近年来规上企业数量和规模均有所下降。
面对复杂激烈的市场竞争，黄酒们从“高端化、年轻化、时尚化”入手。如此次会稽山的气泡黄酒，古越龙山也相继发布迎合微醺经济和低度酒趋势的低聚糖黄酒、新派米酒等。
说着容易做起来难，新式产品尚未形成气候。会稽山表示，据统计，2024年1月1日至6月19日，“一日一熏”气泡黄酒单品销售额为1650万元，占会稽山2023年度酒类销售总额的1.2%，尚未对业绩产生重大影响。
“黄酒品牌形象认知度较低，很多消费者对其品牌形象的认知停留在10块、20块的心理价位。突破消费者心理价位预期，就需要高端化建设，消费者教育是一个漫长的工作，离不开长期主义。”肖竹青指出，“从社交属性上来讲，黄酒不如白酒，这方面黄酒进入状态会比较慢。显然，高端化、全国化破壁是一个系统工程，不是一时之功。”