2018年世界杯过去了，四年一度的盛宴曲终人散，功利主义者占尽上风，理想又一次没有照进现实，期待改变，但不会是在2022年的卡塔尔。大力神杯上没能出现新的名字，世界杯冠军是一场漫长的修行，需要深厚的积淀。与足球比赛最配的，是啤酒和零食，想必大家的啤酒肚也呼之欲出了。
当年去上海出差，去朋友家做客，主人拿出一堆小核桃、猪肉铺、炒货等小食品招待我们，都是小包装，干净、卫生，口味还不错，包装上还印着品牌--“来伊份”，颇有“新上海”零食的范儿，当时是2008年。
十年后的这家公司可不简单，已经成长为知名的上市公司--上海来伊份股份有限公司（简称：来伊份，证券代码：603777）。公司自成立以来，一直专注于为消费者提供美味、健康的休闲食品和便捷、愉悦的一站式购物体验；公司的核心品牌“来伊份”、“亚米”及“伊仔”形象在消费者中享有较高的知名度和美誉度。
公司产品覆盖坚果、肉制品、果脯果干、糕点、时蔬类、豆制品、水产品、巧克力糖果/果冻、膨化等休闲食品九大品类、1000 多种产品，并根据时令季节的不同及时更新与提供当季产品。近两年，公司还推出的短保期的锁鲜装、咖啡、茶饮、冰激凌、轻食类食品，动漫衍生品等商品也受到市场消费者的欢迎。
公司以打造自有知名品牌“来伊份”的方式精耕细作，专注于休闲食品产业链中最核心的零售渠道、品牌培育推广、信息化管理与应用等环节，构建了国内领先的休闲食品全渠道运营平台。
来伊份的经营模式是公司负责品牌经营、产品研发、销售推广、供应链管理等环节，公司没有建立一间生产工厂，产品全部依靠原材料供应商和生产加工商提供，这是不是有些像苹果和高通的模式？这需要一定的核心竞争力。
以消费需求为导向、以信息化为基础、以科学决策为支撑，公司构建了线下、线上全渠道一体化大平台，实现了线下、线上商品、营销以及供应链管理等全方位的业务协同，不断引领、满足消费人群随时、随地放心购买美味、健康零食的需求。“来伊份”品牌效应、规模效应日益凸显，形成了公司独特的核心竞争力。
2017 年，公司开始推出“万家灯火” 计划，加速线下渠道拓展布局， 并加大加盟业务发展，未来目标加盟店数量占比将达到 30-40%。截止2017年12月，公司门店总数2460家，其中，直营门店2252家，加盟门店 208 家，较2016年底2260家门店净增长200家门店，门店范围覆盖全国 17个省、自治区、直辖市，遍布全国百余个大中城市，在上海、江苏、浙江等地区形成了营销网络规模优势和区位优势。 随着“直营店+加盟店”的方式齐头并进， 来伊份将完成从江浙沪区域向全国的扩张。2017 年下半年，来伊份首次进入华南地区深圳主商圈及西南地区重庆主商圈，进一步提升了来伊份品牌在长三角之外的影响力，为未来全国市场布局打下了基础。
2017 年，来伊份APP商城用户总数超过400万，业绩同比增长近 60%； 11月份APP平台单月销售突破2000万，创出历史新高。来伊份商城 APP依托强大的技术支撑，全年经过近 20 次版本的迭代升级，逐步形成了“物流+人流+资金流+数据流”一体的生态体系， 实现了线上线下有效融合， 消费者的消费体验也不断得到提升。通过与天猫、京东等主流第三方电商平台合作、微商城等多元化方式，公司线上业务进一步发展壮大。
随着线上电商平台的持续发展，线下、线上全渠道一体化大平台得以有效的协同发展，利用线下门店的自然流量优势，向线上APP以及微信端等线上渠道引流，消费者也可以网上下单快递员门店取货送货到家等方式，为消费者提供了多元的消费渠道和便捷、愉悦的一站式购买体验，形成了独特的线上、线下互动生态和竞争优势。
随着募投项目的实施，一个集供应链管理、新品研发、食品质量检测于一体，日吞吐量达 20万箱的高效、快捷、信息化、现代化的休闲食品基地已初具规模，不仅满足了全渠道的经营需求，同时又降低供应链的运营成本，提高了经营效率，形成了公司供应链管理的领先优势。
来伊份秉承着“人无我有、人有我优、人优我特”的产品开发理念、对消费需求和休闲食品发展趋势的精准把握，产品不断推陈出新，并从品类规划、研发、商品计划、管理、淘汰等5个环节，对商品进行全方位、全生命周期管理。目前，公司拥有的休闲食品覆盖坚果、肉制品、果脯果干、糕点、时蔬类、豆制品、水产品、巧克力糖果/果冻、膨化等休闲食品九大品类、1000多种产品，法式可口酥、天天坚果、鸭肫、小核桃仁、4号猪肉脯、芒果干等已成为不同品类的代表商品。此外，在不同时令季节， 公司还及时推出基于传统节日特色的创新性商品，如清明节的芒果青团、端午节的高汤粽子、中秋节的黑皮奶黄月饼等，既传承了传统节日的文化性，又极大地满足了现代消费者尊重文化、求新、求变的心理诉求。
为了更好地服务消费者，深入挖掘其消费需求，2017年下半年，公司在上海人民广场商圈、南京金鹰等核心商业区推出了全方位满足消费者休闲食品需求的“来伊份生活馆”，为年轻白领、在校学生、游戏玩家等目标群体提供健康休闲时尚的生活方式，赋予“来伊份”更加年轻、时尚、活力的品牌形象。
以引领、满足消费需求为导向，公司产品坚持“年轻化、系列化、 IP 化” 发展。基于对消费者需求的精准把握能力和产品创新能力，公司产品创新能力继续加强，产品创新速度不断加快。2017 年公司累计开发、上市新品近 100 种，并打造出了“来伊份 1 号金芒” 、 “4 号猪肉脯”、“来伊份高山小核桃”等爆款单品，同时推出了锁鲜装、咖啡、茶饮、冰激凌、轻食、米油刚需、动漫衍生品等更加年轻态的产品，为消费者提供了更多元的选择。
产品品质是公司的生命线，美味、健康的产品是来伊份的不懈追求。 2017 年度，为了实现信息的透明化，来伊份开发了质量安全溯源系统，实现了原料可追溯、流程可查证、去向可跟踪、生产现场可监控，并通过产品包装的质量安全溯源码，消费者通过手机扫描二维码，即可了解产品原料生长环境、质检、质量认证、全程检验、全程验证等商品信息，实现了消费者与企业的双向良性互动，极大提升了商品认知度及公司品牌效应。目前，公司已有小核桃系列、鸭制品系列等50 款商品可进行质量安全溯源。
以消费需求为导向，以休闲、快乐为核心，2017年公司全面推进“来伊份”品牌升级。通过持续不断的第八代门店形象升级、生活馆成功开店、移动 APP系统迭代升级、商品包装升级、对“伊仔”卡通形象视觉升级，赋予“来伊份” 更加年轻、时尚、活力的品牌形象，从产品、服务、体验、文化多维度丰富“来伊份”品牌内涵， 传播、践行“全球好品质 健康好生活” 品牌内核。2017年，“伊仔”系列动漫将完成制作，未来公司将围绕品牌 IP 化的发展思路，不断提升“来伊份” 品牌价值。来伊份给消费者的不再仅是美味的产品，更是有爱、有温度的休闲生活方式，消费者首选的休闲食品领导品牌。
来伊份的品牌已深入人心，销售额经过多年的积累，已逐步向休闲食品头部公司靠拢。
各类产品销售稳步增长，以爆品单品带动板块收入。
在营收稳步增长的同时，归属上市公司的净利润却没有同步改善。
来伊份的产品一般是小包装独立包装，这相应的增加了成本。公司产品在市场中属中高档，经常以各类促销活动推广销售，更为重要的是，公司的销售费用在总营收中占比高达30%+，堪比医药类上市公司，虽然毛利率不错，但消耗了公司利润。
目前公司销售收入主要还来自于门店销售，且集中于江浙沪地区，但随着公司APP商城及与天猫、京东等第三方平台的合作，逐步提高网络销售比例，提高单店销售额，相信利润水平会有较大的改善。
目前，公司线上线下全渠道会员总人数超过 2100 万。在来伊份会员中，85 后比例已经超过 50%，85、90、95 后已经成为客群的主力军。未来的商业社会，抓住了年轻人，就抓住了未来，这是来伊份公司的聚宝盆。
中产和富裕阶层不断崛起、拥有全新消费习惯的新世代群体不断释放消费潜力、线上线下全渠道迅速发展是当前推动我国消费市场发展的三大动力。根据 BCG 和阿里研究院联合发布的报告《中国消费新趋势》，2016-2021 年，以上三大动力将推动 1.8 万亿美元的消费增长。在消费升级的趋势当中，消费者的自我认同、价值观以及生活和消费习惯都呈现出新的变化，对消费的需求更为品质化、个性化、便捷化、细分化，购物体验、品牌效应和产品质量在消费中的重要性也越来越高。中产阶级、年轻群体青睐的消费品类和消费场景，也在激烈竞争的零售业当中迅速脱颖而出。
作为快节奏生活中的享受型消费品类，休闲食品具有消费频次高、消费场景广阔、伴随程度强、产品谱系广、消费群体多样的特点，和品质化、个性化、细分化的消费升级趋势符合程度较高，我国休闲食品市场因此将保持较快的增长。在快速的发展中，休闲食品的内涵和外延更在不断演进，传统的休闲食品品类在口味、健康 特色等方面加快迭代，部分生鲜、正餐产品正在被整合进休闲零食的产业链当中，深入结合消费场景、挖掘消费者潜在需求的潮流爆款品类不断涌现。在快速演进的休闲食品市场当中，率先把握消费升级的整体趋势，增强对消费需求变化的敏感程度，快速进行品牌、产品、渠道、管理上 的更新，已成为企业制胜的关键。
无疑，来伊份的诞生和发展迎合了时代的发展，具备了休闲食品企业的内涵，是一家不容置疑的好企业。我们所盼望的，是企业发展后给予市场的一个更好的价格。@徒步三萬里V
（由于笔者学识有限，难免有不足和疏漏之处，敬请谅解，并欢迎指导。本文只作为学术交流之用，不代表投资建议。）@今日话题
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