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我看南方人都吃碱水粽,碱水粽是大米里放点实用碱吗
引用:
2024-05-19 15:45
第一口夏天的味道,仍然是神秘的东方树叶。
我家秋宝是大胃王,又是资深糯米控,跟随节气赏美食爱好者。
上礼拜,我爸说了一句:他在山上种的箬叶长的很大了,要不要?
秋宝听闻眼睛一亮:是不是包粽子的??
然后舌头一舔,朝我看:妈咪,饿饿。
于是只能安排了。
之前包...

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05-20 06:04

就是食用碱,去店里说包粽子用就行了。。古代因为工艺问题,没有大量获取能力,所以用的是草木灰煮水取碱,

不是的,有种草烧成灰就是天然碱,所以又叫灰水粽

不知道,我就在宁波吃过,那个米黄色的