一个人不喝白酒了，会多喝水吗？受益于消费降级的逻辑还是受益于饮食健康的逻辑？比如不喝碳酸饮料喝矿泉水了。
不抽鸦片是消费降级还是观念升级？少油少盐少辣少刺激，难道是因为买不起调料包？白酒现在还行，是建立在观念升级没有一步到位的基础上，这种变化是以代计的，几年时间看不出来。所以2014年的鬼故事并不是鬼故事，因为白酒消费确实长期下滑，只不过观念升级的方向是从年轻人开始的，而喝白酒的是中老年既得利益群体，高价白酒短期反映的是草根调研式的基尼系数，长期才会反映观念变迁，这个有时间差。