我问售货员， 一天营业额平均有没有1000元，她说差不多也就这样， 但是我心里算过，绝味的今年营收总额除以1.6万家店，平均每天营业额1300元左右，所以我买这个店应该是属于一般的，毕竟才开业几个月…
绝味这种食物，别人家我不知道，但确实是我家全家人都集体爱吃的……
我曾经投资过养元饮品，买六个核桃，家里人几乎没人喝这个东西，投资乐惠国际，买他家鲜啤，我爸说不好喝还贵，投资盖世食品，买他家的小凉菜，也只有我自己吃了几次，投资乌江榨菜，买来后家里人倒是都吃，但吃的频率也很低；
绝味食品，几乎是家里人每周都吃的，每周都要消费个五六十块钱……
坦率的说，鸭脖，鸭头的制作门槛并不高，但是味道的门槛和门店规模化的门槛还是挺高的……
我以为，只要绝味食品能够守住味道和食品安全生产的底线，那么这个企业应该也是很长寿的……
我现在选股的底层逻辑，一定是先思考这个企业未来十年还在不在，如果在，会在什么地位，然后再思考企业当下的估值，最后就是根据确定性做组合！
$绝味食品(SH603517)$
$涪陵榨菜(SZ002507)$
$盖世食品(BJ836826)$
