维生素概览： 维生素是维持人和动物正常生理功能的一类微量有机物质。 维生素在体内不参与细胞构成，也不提供能量，主要参与人体生化反应，调节代谢功能。 维生素种类繁多，根据物理性质分类，可分为两大类： （1）脂溶性维生素：A、D、E、K。 （2）水溶性维生素：C、B1、B2、B6、B12、泛酸、PP、...
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