这是天灾无法避免,我说的隐忧是人祸,发生的概率不小。如食品安全,厂子大了,什么人都有,一不小心就发生了。如青岛啤酒撒尿事件。
目前的情况可以理解为大概率赚小钱,小概率亏大钱。
这个很正常啊,路边的淀粉肠是真淀粉肠,双汇已经不做了。双汇其实一直在做消费升级。现在很多火腿肠都会标不含淀粉。受制于这些年经济增长减速,冷鲜肉没有跑出来(超市替代农贸市场逻辑)。不过预制菜很可能这两年要爆发,不知道双汇会不会给惊喜。只要这个赛道真的爆发,双汇给惊喜就是大概率的。
英雄所见略同!感觉双汇管理层还是有些不争气,怎么就不能多挖掘几个爆款,火锅用的飘香火腿,路边烤摊用的淀粉肠,双汇这方面也不照着出产品,目前就王中王有一战之力!不过总体护城河还宽着了,还可以放些鳄鱼鲨鱼,不过管理层不争气!
拿着吧,双汇吃垃圾的逻辑稳固,护城河比较深,不是同行一下子能颠覆的。增长方面,就是你说的几个板块,基于吃垃圾,成本低的优势,跑不出来是管理层蠢。能跑出来才是正常的(这就是双汇的护城河)。我比较了双汇的肉丸和安井的肉丸,客观的说,安井的牛肉丸确实比双汇好吃一点点,但是价格比双汇翻倍。双汇的品类太多了,好多没有跑出来。就看看能出什么大单品了。肉制品的大单品,那是能销很久的,稳定赚钱的。以前玉米肠没咋吃过,最近发现小朋友爱吃,也尝一尝,口感确实比肉肠好点,看销量,算是跑出来了。