以我多年久经酒场考验经历而言，口感最爽最烈的还是金门高粱。当年ZF组织市里一批民营企业家去台湾考察，回来后在招待所接风。我们辞别上一场去赶场，入座后邻座递过玻璃杯，我以为半杯凉开水，端起一口饮尽，顿时宛如一把刀自喉头直接割到胃里，又像一条火线快速燃起，傻了片刻才反应过来，取过那极具特色的酒瓶，自此就记住了“金门高粱”。