喜茶惊现智慧装置“取茶柜”,餐饮品牌为何纷纷“科技感”上身?

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提起喜茶,你第一印象还是排队?千万别这么想!

7月30日,喜茶在深圳创维半导体喜茶GO店推出全新智慧装置“取茶柜”,提供全无人化的购茶体验。

比如说,你在办公室进入小程序点好一杯多肉葡萄,到店后自助开柜即可取茶,全程不用排队。

这样的喜茶你喜欢吗?

不排队的喜茶,还是喜茶吗?

推出“取茶柜”的门店是一家喜茶GO店。GO店,全名“HEYTEA GO”店,是喜茶去年推出的一种便利店型。这类门店不设收银员,用户通过“喜茶GO”小程序自助点单。

深圳创维店是第一家支持“取茶柜”的喜茶GO店。店员制作完成后,顾客会收到一个取茶码,到店之后输入密码就可以打开指定柜子拿到产品。

之所以选择在深圳创维商圈店首推取茶柜,喜茶给出的解释是:创维GO店商圈以白领群体为主,已经培养了消费者用小程序点餐的习惯,对智能新硬件的接受度较高。

而我们再深入一步看,喜茶设立GO店,正是为了解决曾经被诟病的门店排长队问题。推动“喜茶GO”小程序的扫码点餐、微信预约点餐,开辟取茶柜区域,不仅缓解了排队点单现象,也改善了取餐体验,减轻了店员的出杯压力。

据喜茶资料显示,第一家“HEYTEA GO”店于2018年6月19日,在深圳讯美科技广场开业。截止今年8月18日,喜茶全国门店共有268家,其中GO店共有45家,约占总门店数的17%。

喜茶GO小程序的功能丰富,包括堂食点单、预约下单和外卖服务。截止2019年年中,喜茶GO用户数已超1400W,小程序下单占比超40%。

由此看来,喜茶不仅是一家奶茶品牌,更像是一家互联网科技公司。

越来越有“科技感”的餐饮企业?

在餐饮数字化升级的赛道上,喜茶并不孤独。

7月25日,星巴克发布2019 Q3 财报,财报显示,星巴克第三季度营收68亿美元,同比增长7.93%,净利润14亿,同比增长64%。

业绩的回暖原因在于星巴克专注于增强客户体验,推动新饮料的创新,并加速数字客户关系。例如,星巴克开启了点餐自取的“啡快”服务、“专星送”外卖、升级数字会员体系,去年起,星巴克与阿里巴巴合作,在35个城市的2100家餐厅提供外卖服务。

肯德基则更早在门店推行扫码点餐、预约点餐、线上会员卡等服务。

根据肯德基母公司百胜中国公布的 2018 年第四季度财报,截止至2018年12月31日,肯德基会员数超过了1.6亿,移动支付占到Q4的销售额的86%,同比增长11%。

肯德基经过几年的时间,为用户打造了一个可点餐、可支付、可预约的移动平台。消费者可以在肯德基平台上点餐、积分换购、报名活动、为爱豆打CALL……宛如一个肯德基会员大乐园。

无论是喜茶、星巴克还是肯德基,餐饮品牌都在借助互联网技术,打破传统的场景限制,扩大服务半径。

银盒子致力于智慧餐饮推广

餐饮头部品牌不谋而同的动作正是说明,单纯依赖实体门店、依赖人工的传统餐饮模式已经无以为继。依靠科技、互联网等新技术驱动,联动线上线下,平衡人与技术,才是餐饮品牌突围的新跳板。

银盒子,从成立之初,就致力于研发智慧餐饮整体解决方案,结合应用机器视觉、AI人工智能、IoT物联网、大数据技术等前沿科技,打造智慧正餐、现调茶饮、智慧称重、智慧食堂、智慧轻快餐、智慧餐厅等多种餐饮场景,推动餐饮行业进入智慧餐饮的“高光时刻”。

举例来说,喜茶GO的“取茶柜”,银盒子去年就已经为蔡林记、江南小镇、顺德国际美食节等品牌与国际餐饮活动上成功落地。我们将这种模式称作“智慧餐厅”。

银盒子智慧餐厅解决方案,打造的是一家高度物联网化、智能化、自助化运作的门店。

点餐环节,餐厅为顾客提供线上预点或扫码自助点餐服务,通过大数据算法,为顾客呈现定制化菜品推荐。取餐环节,餐厅以物联网技术和智能化设备,提供一键开柜的自助式取餐体验。

智慧餐厅还整合信用代扣技术,以无人零售设备实现24小时的产品销售和展示。

营销方面,智慧餐厅摆脱了粗放营销,面向不同顾客投放个性化营销信息。并且,智慧餐厅可实现堂食区、零售区等不同渠道的关联营销,形成互推力,确保整店活动的转化率。

智慧餐厅,它不仅给顾客带来了新奇、酷炫的用户体验,更从餐厅人效、坪效、品效上给商家带来全面优化与提升。

除了智慧餐厅,银盒子为餐饮业提供了更加全面的智慧经营能力。以智能收银系统、智慧营销方案、全渠道会员、门店智慧服务、供应链管理系统为核心的银盒子产品体系,正服务全国300个城市的30万商家,引领行业不断探索新的智能化应用。