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尽管中国在养猪体量上拥有绝对话语权，但在生产效率方面要明显落后于欧美等养猪发达国家。据英国农业与园艺发展委员会、卓创资讯数据，2022年，17个国家或地区PSY的中位数为29.54头，丹麦以34.14头傲视群雄，仅中国低于20头，以17.31头排在倒数第一。非瘟后中国养猪业的规模化程度明显提高，据新猪派统计，全国TOP20猪企能繁母猪总数从2019年底的534万头增长至2023年底的915万头，占全国的比重由17%提升至22%。未来随着养猪业规模化向前推进，生产效率的提升，中国能繁母猪规模或将有所缩减。《生猪产能调控实施方案(2024年修订)》将全国能繁母猪的正常保有量从此前的4100万头下调至3900万头。截至2024年4月末，中国能繁母猪存栏量为3986万头，相当于正常保有量的102%。$牧原股份(SZ002714)$ $新希望(SZ000876)$
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按文中提供的PSY简单计算，中国当前生猪出栏占全球比例约为46.4%。而中国人口占全球比例约为17.5%。
根据2023年统计数据，猪肉消费占猪牛羊禽肉的比例大致为：60%（2023全年猪牛羊禽肉产量9641万吨，比上年增长4.5%；其中，猪肉产量5794万吨，增长4.6%；牛肉产量753万吨，增长4.8%；羊肉产量531万吨，增长1.3%；禽肉产量2563万吨，增长4.9%。牛奶产量4197万吨，增长6.7%；禽蛋产量3563万吨，增长3.1%。）
美国能繁母猪在1980年触及最高值964.5万头后开始缩减，直至2023年降至600万头，这期间规模化进程带来养殖技术水平的提升，全国平均窝均产仔数由7-8头左右提升至11头左右，能繁母猪数量减少了38%，而生猪出栏量反而提升了34%。
按远期PSY均值回归，未来10年假设中国人口占比变化不大且饮食习惯不变，中国PSY中位数还有70%左右的提升，能繁母猪理论下限将会在2344万头左右。参考美国养猪业实际情况和中美对肉类消费的差异化，考虑市场供需和博弈，模糊推测，最终能繁母猪下限下降范围大致在20-30%左右，生猪出栏量将会提升19-36%左右。
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牛羊肉由于地理因素带来的养殖环境和价格因素，以及东方人的饮食习惯，不太可能会对猪肉消费产生太强的平替。未来能繁下降取决于养殖效率，而生猪出栏取决于全球市场能否扩大，市场规模弹性也间接影响了养殖效率的提升速度。
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