蜂蜜鉴别简单方法:

1.矿泉水瓶子一半水舀一勺蜂蜜使劲摇出现气泡，气泡散的比较慢的，就是好的，

2.结晶以后就会分离,下面的是结晶体，如果加了糖的或者喂了糖水采的蜜这种有单糖，白糖属于是单糖，那用筷子插进去后，他就不能一查到底就会发硬颗粒比较大，你放在手指上搓揉的话颗粒感，但是如果是细腻的这种就是真的蜂蜜他就没有颗粒感。而且是粘粘的. 结晶后感觉很像猪油凝固，膏体细腻.

3. 滴几滴在纸上，看浸不浸，鉴别含水分是不是过多.浸的话就表明水分含量高了,就不是好蜂蜜.