回复@塘朗山88: 现在外面卖的老面馒头就是这么做的！//@塘朗山88:回复@吹去黄沙始到金:酵母自己可以保存传下去，我们小时候都是做馒头的时候揪一把和的面，下次做的时候就用这个面做引子就可以了。那些长期食用发酵面食的地方肯定不需要酵母粉这种。