你这种疑虑，需要用十年级别维度去考察。最近五十年，欧洲鳗苗补货量从18000吨降低到到数据不可考证的程度并进入濒临灭绝，全球都禁止了其合法的进出口贸易。日本鳗苗从每年3000吨捕捞量降低到最近五年平均捕捞量低于50吨。
对应地，二十年以前欧洲传统的以幼鳗为主的吃法已经看不到了，比如英国的鳗鱼派、油炸幼鳗，西班牙的幼鳗砂锅。国内出口数据，2015年出口日本以5P和6P为主，现在已经是3P为主，甚至在$天马科技(SH603668)$ 最近交流会里提到，出鱼以2.5P到3P为主。苗少了，鱼只能往大里养。国内烤鳗，2斤往上都照样烤。
你说产量和价格没体现，只是功课没做而已。

＃ 从投苗来看，21-22年投苗是走低的，但在总体中也是处于中高位
＃ 鳗鱼从投苗到卖出至少得1-2年，所以21--22--23的产量总体是偏高的，特别是22年，具体到每个季度不好说，因为每条鳗鱼生长得不一样
＃ 现在还是偏向买方市场，天马说8月到卖方市场，大概吧。 影响因素太多，不过供应的趋势是相对减少的

鳗鱼苗少是2022年的量，2021年的量还行；所以2023年的价格前半年也不会大幅增长，要等2021年的成鱼卖的差不多，才会开始涨价；作为公司经营者他们肯定看到了这个趋势，只是需要一定的时间来发酵；而且现在因为价格低，饲料价格上涨，我感觉公司压力也很大，因为不卖出，就都是成本，吃饲料还有人工

养殖周期，大年的苗还没出清，小年的苗即将上市，国内环保政策，大批散养户集中上市

疫情有关吧，吃的人少了，出栏的少