05-12 11:53
50多度是在适口和香味上取得的平衡。如果单论香味,茅台55度,国窖60度
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最近网上提到一篇论文
涉及白酒最佳度数
看完还是有些疑惑
50几度的酒好还是60多度的酒好?
初期的名酒都在60多度
后来降度,降度的直接原因是节约粮食
如果仅此,为啥现在不缺粮了,名酒没有全面回归高度?
从论文图片猜测,50几度可能才是黄金位置?
$中证白酒(SZ399997)$ $贵州茅台(SH600519)$ $山西汾酒(SH600809)$
50多度是在适口和香味上取得的平衡。如果单论香味,茅台55度,国窖60度
50多度酱酒不用加水降度,不影响口味,浓香需要降度,浓香60往上更浓郁,只不过现在大环境在转低度酒,都在推三四十度