闻名天下的糖酒会在邻近城市举办，一名滴酒不沾也很少吃零食的非食品及零售行业从业人员，受远方从业亲友委托，利用出差深圳参观工业展的机会，请假一天，自费在深圳住了一晚，抽空参观了本届秋季糖酒会。
为便于向亲友汇报，也为了备忘，写了份笔记。写的过程中本来想参考网上其他人的分享，但意外发现很少有文字分享（仅有的极少量文字分享没有实际内容，而是有些歪曲的标题党文章；券商分析师的简评局限于上市公司尤其是白酒企业的业绩），于是在自己写完后也摘录一部分贴出来分享，以抛砖引玉。
由于工作责任心太强、了解新技术的心情太迫切，请假自费逗留观展那天的大部分时间仍用于参观工业展，本次参观时间比计划时间大幅减少，仅于12日下午闭馆前参观了近1小时、13日下午参观了40分钟。虽然形色匆匆、走马观花，但仍未能走完全部展馆，更难及所有展位，只能管窥。
12日下午先参观了休闲食品及烘培区（占2个展馆）、饮品及乳制品区（占1个展馆），13日下午又补充参观了葡萄酒及国际烈酒区（占2个展馆）、传统酒类区（占2个展馆）。遗憾未来得及参观调味品及配料区。
休闲食品及烘培区是本次参观得相对仔细的展区。展区内品种非常丰富，比酒类展区有趣得多。总的来说，加工程度深的产品例如饼干等烘培类产品更强调制造商品牌，多是我国品牌，甚至多是珠三角的品牌（毕竟在深圳展出，珠三角的厂家参展成本更低）；与原材料强相关的产品则更强调材料来源地，例如马来西亚的榴莲制品、泰国的椰子水、俄罗斯的蜂蜜、韩国的海苔卷等。印象相对深刻的产品或企业有以下几个：
1.脱皮玉米粒。我自己也常吃玉米，但玉米皮难嚼烂，确实影响消化，一家吉林的企业生产的脱皮玉米粒口感非常嫩，有小包装，是煮熟即食型的。我想买生的干的脱皮玉米粒，可惜目前没有这样的产品。带了一袋回家给老人家尝，老人家大赞其口感，但又担心这类含水量高的熟食中难免会放防腐剂。
2.杂粮果冻。这是我自己根据其产品形貌给起的名。其主要产品是醋泡黑豆、薏米红豆，封装方法同果冻，外面再套一个可手撕的袋子。
3.玫瑰核桃糕。当时这款没有样品可尝，让我尝了黑芝麻糕，比我自己家做的好吃多了。关注这款产品是觉得其成分多少有些调理补益作用，而且口感应该也很好。让我印象深刻的是工作人员的话“这些养生食品都很好卖，现在的年轻人都是既熬又养”，差点让我笑喷了，真是大实话，我也是这样的。
4.广东省坚果行业协会。几家企业展位相邻。重点看了会长单位的展位，也与工作人员聊了会儿。会长单位的巴旦木、南瓜籽、葵花籽等产品的品种及包装规格都很丰富，看了包装上的信息，原来在新疆北屯有一家名字同关键字的企业，后来查到广东会长单位是新疆这家企业的全资子公司。具体是新疆企业家来广东拓展市场还是广东老板北上新疆投资建厂我忘了问了，但这种优质上游资源与重点区域市场相结合的模式我还是很看好的。夸他们可比甘源食品，他们谦虚的表示还要努力。
5.鱼胶。一家福建企业专门做鱼胶代工，称合作伙伴超过800家，墙上贴满了著名的药店、养生、商超商标。我去得太晚了，再加上这类产品比较贵，也没有品尝的机会。
6.小支装蜂蜜。用同文具胶水瓶粗细的瓶灌装，便于携带和服用。一个简单的包装改变，因为给消费者带来了方便，不仅我觉得好，而且听说是爆款。
7.打着同仁堂招牌的沙棘汁。看展位的标识似乎就是同仁堂公司在参展，但实际是某生产沙棘汁的山东企业。个人认为同仁堂等药店品牌在休闲食品领域还是大有可为的，不知是否有自己独立参展的展位。后来我在酒类展区又见到了打着同仁堂招牌的展位，又是什么情况？待下篇再讲。
8.某乳香。据说有沙灭幽门螺旋杆菌的功能。让我疑惑的是中药中应用的乳香是一味对胃肠道刺激性比较大的药，也是药性相对比较峻猛的药，怎么能当保健食品？工作人员说她们卖的乳香与中药的乳香不是来源于同一树种，说有临床试验报告，不过现场及其网店均未见到该报告。现场工作人员所称的两种乳香的植物学分类也与我回家后查到的不同。
9.玩具展位。在9号馆的旺铺位有个玩具展位，面积还挺大，人气还不错，我未进入了解，当时觉得老板及展览公司能将玩具与休闲食品联系起来、放在一起展出还是比较有新意的，以为是类似于快餐厅赠送给小朋友的玩具。这是少数我拍了照的展位，回家后查到原来这家玩具企业有些产品是带糖果的玩具。
10.某牛奶企业。做常温液态奶，无菌砖包装。是一个我没听说过名字的品牌，热情的给我讲了拿货价多少、建议二批价多少、零售价多少、可以有多少利润。不过我怀疑现在常温奶市场还有多少空间留给小品牌。工作人员还提到说内蒙的奶加工厂都被蒙牛伊力掌控了，他们是用内蒙的奶源，运到外省加工。
11.某国外品牌常温无菌砖液态奶的包装。看了底部印的商标，不是熟悉的Tetrapak，当然看起来也不是国内品牌，看来包装领域也有其它厂商的生存空间。
虽然也提前看到甘源食品、安琪酵母等知名企业在展商名单之列，准备去参观，但很遗憾错过了。
在上篇结束前也先谈一下感受：
首先是有些标题党文章说的本次深圳秋糖“惨淡”、“展商比观众多”，有故意夸张甚至歪曲之嫌。虽然我从未参观过往届糖酒会，但我参观过很多其它行业的展会，本届糖酒会虽算不上人气爆棚，但也没那么冷清。至少展会前一天及展会期间天气一直晴好、气温适宜，非常舒适，不知“秋雨浇凉深圳秋季糖酒会”一说从何而来。
其二是展会秩序总体较好，虽然馆外也有兜售不知哪来的门票的、馆内的角落展位也有卖“药材”的摊位，但总体还算可控，馆内也没有乱塞广告、广告被扔得满地都是的情况。
第三是自媒体的兴起。不少展位上有主播在直播，女主播是主力，也不乏男主播，似乎都是食品饮料或零售行业的从业人员。疫情前我看过另一个热门消费品行业的人潮涌动的大规模展会都还没见到直播。这股风目前还没刮到工业展领域，工业领域的人相对比较内敛，不像食品饮料终端消费品行业的人这么活泼、热情奔放。
今天先分享这么多，有空了再分享下篇。