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转发//@metalslime: 前几天吹餐饮的去把海底捞的电话会也听听，然后想想你们看的几个点餐饮增长为啥转化不成业绩。
火锅因为锅底，主要看翻台。
其他餐饮主要看客单价。
今年客单价几乎可以说行业性的每个月都比前一个月差。
记住，餐饮别看总量，看单价。
总量更多的是提示商业地产繁荣，而客单价下降传导到商业地产还需要一年甚至更久。引用：
2024-07-19 22:10九毛九 公告及通告 - [盈利警告 / 内幕消息] 盈利预警 网页链接