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$叮咚买菜(DDL)$ 国内的预制菜行业竞争格局相对分散，集中度有比较大的提升空间，市场还属于蓝海，而且行业进入门槛比较低，像传统餐饮，生鲜电商等都来分一块蛋糕，不过行业参与度的提升也加速了预制菜市场的发展，尤其今年疫情影响下又实现了增速，这个预制菜市场的前景还是蛮不错的
引用：
2022-05-23 20:24
预制菜是以农产、畜禽、水产品等为主要原料，经过洗、切及配制加工等 处理后可直接进行烹饪的预制菜品。
预制菜菜具备便捷、新鲜、健康等特点，丰富的菜 品选择能够符合全国不同地区人群的口味，逐渐成为家庭及餐饮业所喜爱的产品。预制 菜由净菜逐步发展、本土化而来。
净菜最早起源于美...