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回复@赌场的数学: 评论都有水平[大笑][大笑][大笑]//@赌场的数学:回复@HIS1963:火候很重要，最好是用神华的煤烧才更出味道。
引用：
2024-04-20 09:10
魏水华/文 毋庸置疑，西湖醋鱼不好吃。
神乎其技的大厨们，想尽办法让西湖醋鱼变得好吃，手段包括但不限于清水饿养、抱腌、改味型，甚至换鱼。
但大厨们似乎产生了集体性失忆——忘记了真正好吃的食物、真正靠谱的烹饪方法，是不需要过分修饰和魔改的。
这种集体性失忆，实际上变相推...