编者按：本文来自微信公众号“蛋解创业”（ID：manjiechuangye），作者 惟乔，36氪经授权发布。
向优秀的同行学习，堪称成功的捷径。
但是，老板都很精明。
让员工学习海底捞服务员的服务模式，自己却不学习海底捞的经营管理模式。都想给最低的工资让个别员工连休息的权利都没有。结果员工不乐意，做做样子。这不可能成功。
但即使有学得好的，餐饮领域不可能再有第二个海底捞。
为什么？
因为模仿同行，本就是个错误的选择。
7-Eleven从不模仿其他公司，禁止员工参观学习其他品牌连锁便利店；雷军做小米专卖店，也从未到OPPO或者VIVO的店去参观过。7-Eleven创始人铃木敏文在《零售心理学》这本书中揭示了创新的底层逻辑。
产品爆火即巅峰，模仿只有一场空历史上有很多著名企业都是靠模仿成功的，比如Zara，产品全靠抄，成了全世界最厉害的快时尚服装品牌。
但那是物质匮乏时代的产物，别人做出爆款，立马模仿，也可能成功。
因为物质匮乏时是卖方市场，商家说了算，顾客有得用就不错了。
而现在是这样吗？
不是吧。现在是买方市场，消费者有太多选择了。他不喜欢你的产品，你就卖不出去，只能破产倒闭。
也正因为物质过剩，产品太多，消费者才会不断追逐新事物，喜欢体验各种新奇、从来没见过的。
当某款服装成为爆款后，大家都去模仿追逐，他们即从众，又追求与众不同，很快就会厌倦，去追求另一个新目标。
喜新厌旧是人的本性。
任何一款产品都会让顾客生腻，只是时间问题。
以前可能是3-5年才会厌倦，现在大概只有半年甚至更短。你看抖音之前爆红过的店，现在还有多少还着活。
如果我们把产品的生命周期绘成一条曲线，如下图所示。
你做火一款产品，立马要投入研发新品，这样才能在衰退早期就用另一款爆品来接力，才能持续保持高销量。
而假如你去模仿爆火的同行，等到设计、工厂生产，运到店里上架，每天销售都在持续下滑，怎么可能赚到钱。
也许靠渠道资源能赚一波钱，但都是快钱，不能持久。
运气好能赚点钱，运气不好，遇到今年这种疫情，你连房租、人工成本都给不起。
而那些具备创新能力的品牌，持续研发新产品，做出差异化，才有可能留住顾客。即使遇到疫情，恢复正常后也能快速恢复营收水平。
创新是这个时代唯一低成本，高回报的创新。
不是所有的创新都有用创新可分成两种，一种是升级原有产品，把A变成A+；另一种是创造一个全新的产品B或者C。
第一种方式属于前定和谐。
前定和谐是指，“任何人都按照预定的过程前进发展，所有行动的结果也皆与预期无异”。
也就是说，把A变成A+，消费者不会感到惊喜。
这种创新效果就不明显。
最明显的例子就是智能手机，每半年更新一款，iPhone都出了11代，小米出了10代，每一代都是A+。如今，手机饱和，每出一代销量都不怎么样，要不罗永浩怎么做不下去。
如果有一个厂商，生产出全新的手机，又让消费者喜欢，那一定会大受欢迎，就像当年乔布斯推出iPhone第一代。
真正厉害的创新，就是打破前定和谐，创造一个全新的B或C。
7-Eleven：便利店+三餐就是一个例子。
2005年左右，日本便利店业绩普遍大幅下滑，媒体都认为市场饱和，想要增长，必须开拓海外市场。
便利店的前定和谐是：服务年轻人，业绩主要靠饭团、便当推动。
而7-Eleven调研了市场消费结构变化，发现老龄人群、单身人群、女性就业人群增多，根据他们的需求，推出便利店+三餐模式，大获成功。
喜茶的芝士奶盖茶也是一个例子，它是改变元素组合的创新。芝士、奶盖、茶都是最常见产品，把它组合在一起，就是前所未有的产品。
高品质还是便利性？所有的创新都离不开一个灵魂问题，要高品质，还是要便利性？
这是两个此消彼长的因素，高品质很难做到便利，便利很难做到高品质。注意，便宜也是便利的一种。
到底应该偏重哪一方呢？
多数商家选择低价，因为容易，但整体来看这类商家最不容易。
假设重视价格与重视品质的顾客分别占60%和40%，真实数据大概也是这样。
绝大多数卖家选择售卖低价产品，那么，90%的卖家去竞争60%的顾客，而只有10%的卖家去竞争40%的顾客。
这导致低价市场很快饱和，商家不得不开始价格战，价格战伤敌1000自损800，大家都赚不到钱。
而服务40%追求品质的顾客，只有10%的商家，竞争更小，活得更滋润。
但是吧，真正优秀的商家是即追求高品质，又追求便利性，这就不得不说小米。雷军把手机的利润压到极低，品质还不错，在手机领域找到了他的位置，他才成功的。
所以最优秀的做法是：以高品质为纵轴，便利性为横轴，在这范围内，挖掘出竞争对手未曾涉足的空白地带，实现差异化。
创始人要像打太极，在高品质和便利性之前寻找平衡。
成功是一个人的羁绊要打破前定和谐，绝对不是一件容易的事，尤其是针对那些已经取得一定成功的人。
人总习惯总结过去成功的经验，站在历史经验的延长线上思考。人们心里总想着，既然过去都能成功，未来照搬也一定可以。
但是经验通常只能在过去的环境中成功，现在是新环境，不一定适用。
有的人放不下面子，无法做到像一个小学生一样去学习。总觉得自己做成过什么，很牛逼，就会一直牛逼下去。一直端着，甚至把变化推到自己的对立面。
还有的人，已经形成思维定势，不是不知道变化，而是看着变化也发现不了。
这都是一个人惰性的体现。
成功是一个人的骄傲，能拿出去吹牛逼的，但成功也是一个人继续向上发展的羁绊。
如何才能具备“打破前定和谐”的思维？你有没有发现，颠覆行业的往往是那些缺乏经验的外行人，他们能跳出行业常规和历史经验，挑战困难创新。
所以如果你是内行人，最好能清空自己的大脑，把自己当成一个外行去看问题，当成一个普通消费者去看问题。你会发现很多平常在工作中发现不了的问题，有机会去改善它们。
举个例子，北方超市卖肉、卖水果，永远都是大份的。一块肉最轻的也有一斤多，鸡从不砍一半，更别提四分之一，香蕉七八根起步。这对于单身人士来说，非常不友好。所以便利店推出的小份水果，吸引了这群人，但便利店不卖肉。
而如今单身人群越来越多，有很大一群人对小份量有需求，没理由放弃他们。超市经营者却没有看到这一点，没人做出改变。
如果他们能站在消费者的角度去看问题，很容易就能发现这一点。
这么来看，千万不要把一群人关在办公室搞头脑风暴，那样是想不出点子的，想出来的也是A+或者同行玩烂的，好的点子都是要融入生活中去想。
你也不能写个问卷让顾客去填他们要想什么，必须亲自去体会。因为顾客也不知道自己要什么他们必须看到产品，才知道自己要不要。
所以，天天盯着同行看去模仿别人，不如好好研究消费者的行为习惯。
虽然过程很枯燥，见效不如模仿来得快。但只要始终贯彻和积累平凡的事，终将会在某个时间点达到爆发点，由平凡造就不平凡。
铃木敏文在他的书《零售心理战》中详细介绍了他40多年零售的经验，铃木敏文被称为日本新经营之神。日本人一直对产品最挑剔，有人说拿下日本市场，就能拿下全世界。想要做好零售，推荐反复阅读，每读一次都可能获得新的感悟。