曹大勇 的讨论

罐头食品是最早的预制菜，实事求是很多人自己做的菜不但难吃营养不均衡其实还不如靠谱的预制菜

个人只认好吃或不好吃，不区分传统不传统、西餐中餐、粤菜川菜、早点甜点、油条薯条。。80年代前大多中国人没吃过汉堡披萨，没喝过可乐雪碧，更没喝过啤酒奶茶，现在不都很习惯。。

预制菜更容易监管，也容易标准化大生产，比如麦当劳肯德基，什么才叫非预制菜呢？猪要亲自养，亲自杀，亲自退毛分割？争议比较大应该是预制菜为了延长保存时间而使用防腐剂（食品添加剂之一），都有科学试验论证，标准之内对人体无害才允许做食品添加剂。农耕文化后进入工业化分工，几乎找不到非预制产品了吧？我认为有监管预制菜比自己亲自上菜市场买肉更安全，只是食品添加剂需要严格监管，包括菜市场冷鲜肉也要科学监管。

吃过很多好吃的，一刹那很惊艳，但是从小养成的胃口改不了喽[想开了][想开了][想开了]，家的味道。

涪陵榨菜[木鱼]

对的。现在买食品我都会看配料表，不少配料表干净的还是可以买的。比如传统包装的罐头，有的配料表也是挺干净的。

我最近从网上买了些东西，其实20天左右真空包装或者充氮气包装不需要添加防腐剂。这也是技术的进步吧。如果预制菜有防腐剂，那我肯定不买，还是去饭店买现做的吧，或者美团，也挺方便。[斜眼]

腐乳，糖水黄桃，酱瓜都属于预制菜吧

曹总，预制菜会不会跟我们中国人传统饮食习惯冲突，国人更喜欢现做的菜，还有预制菜那么多防腐剂会不会影响健康，之前网上爆的家长抵制学校预制菜，坚持给孩子送饭，都是比较担心预制菜食品安全问题！[抱拳]

看好，但与投资和股票没啥联系。