2019-09-25 08:02
主要还是好吃不好吃
主要还是好吃不好吃
在超市看了桃李的面包,各种添加剂
为什么今年方便面复苏了?是因为人从新爱上吃方便面了吗?我觉得不是,现在方便面袋装还是12五个,杯装4-5元。但是我随便上街买一碟肠粉,以前3元现在起步六元。再喝一杯豆浆3-4元。最低一个早餐消费10元。如果买桃李吐司,一个早餐7元的面包吃五分之二就管饱,自己再喝一杯牛奶,成本远低于早餐店而且还快捷。麦当劳为什么推出6元早餐,因为一个早餐一旦超过12-15元,就不会有人吃了。
火锅为什么成为最盈利的餐饮模式,因为高度标准化。面包同样是高度标准化,而且只需要常温配送常温销售。随便进入一家超市,长保面包都15元以上500克,保质期都是60天左右。因为做面包容易生产运营周转难。着这么厂家把消费者吃面包习惯培育出来赚了短期小钱,最后把消费者消费习惯培养起来最后成为了桃李的炮灰。