青岛啤酒获得发明专利授权:“一种无醇啤酒及其制备方法”

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证券之星消息,根据企查查数据显示青岛啤酒(600600)新获得一项发明专利授权,专利名为“一种无醇啤酒及其制备方法”,专利申请号为CN202211018610.5,授权日为2024年3月1日。

专利摘要:本发明公开了一种无醇啤酒及其制备方法,属于啤酒酿造技术领域。所述啤酒的酒精度≤0.5%vol,2‑甲基丁醛≤3μg/L、3‑甲基丁醛≤3μg/L、3‑甲硫基丙醛≤2μg/L。本发明应用于啤酒酿造方面,解决现有无醇啤酒生产工艺无法兼顾无醇要求与风味,且生产成本高的问题,产品口味接近正常啤酒,具有一定的醇酯风味,和极低的麦汁味,且生产成本低。

今年以来青岛啤酒新获得专利授权2个,较去年同期减少了33.33%。结合公司2023年中报财务数据,2023上半年公司在研发方面投入了2216.05万元,同比增30.34%。

数据来源:企查查

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