发酵用的是什么呢？还不是自然界中的“多种细菌产生的复杂生物化学反应”证明人类能观察利用这个现象制造酒，但远远没到把每一个细节过程研究明白，自己用生物工程实现的程度，对物质的操纵水平就是不如细菌。承认这一点很难吗？其实无知的是脑筋简单的喷子。粮食泡水，呵呵…发酵，有本事别用酒糟…呵呵…水煮驴皮…看着好简单…真的简单吗？