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@公子豹 说:怎么样看待零食这个赛道,这是消化升级的需求吗?

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2021-03-02 18:10

从休闲食品的市场空间来看,随着我国国内人均收入突破一万美元,消费作为三驾马车之一已成为巨大牵引力,中国零食市场更是有15000亿的巨大规模。我国休闲食品零售市场规模由 2011 年的4,579 亿元增长至 2019 年的 11,430 亿元,8 年 CAGR 为 12.14%。从国际上看,美、英、日、韩的休闲食品人均消费量分别为 13.0、9.5、5.6、2.6(kg/人),人均消费额分别为 151、112、91、38(美元/人),而我国的休闲食品人均消费量和消费额分别为 2.2kg/人和 13.6美元/人,处于国际低位,人均消费量和消费额有巨大提升空间。

从竞争格局看,休闲零食细分品类多、行业进入门槛低,线下品牌地域分布多聚集于长三角与珠三角区,厂商多位于沪粤闽地区。10-19 年行业 CR5 不增反降,2019 年仅为 24.6%,最高的烘焙 CR5 也仅为21.7%,未来还有很大的集中度提升空间。中国头部综合零食品牌整体体量仍未占据到市场的5%,头部品牌仍有想象空间。